Krämig ingefärskryddad torsk i ugnen
med potatis, zucchini och körsbärstomater
- Fisk
- Mjölk
- Senap
- Ägg
.
Ingredienser
250 g
Torsk
(Innehåller: Fisk)
400 g
Potatis
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Zucchini
1 st
Koriander
20 g
Gul currypasta
(Innehåller: Senap)
10 g
Ingefärapuré
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
1 st
Citrusfrukt
125 g
Körsbärstomater
Ingår inte i din leverans
½ dl
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till fisk
1 msk
Olja till potatis
½ tsk
Salt till potatis
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Halvera potatis.
Skär zucchini i 1 cm tjocka halvmånar.
Halvera körsbärstomater.
Blanda matlagningsgrädde, gul currypasta, vatten, ingefärapuré och en nypa salt i en medelstor skål.
Grovhacka koriander.
Halvera citrusfrukt.
Torka fisk med hushållspapper och krydda med salt och Ginger Ninja.
Lägg potatis i en ugnsform och blanda med olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 10 min.
Ta ut från ugnen och tillsätt zucchini och körsbärstomater. Vänd runt och rosta i ytterligare 15–17 min, tills mjukt.
Ta ut formen från ugnen, häll över sås och rör om.
Placera fisk på grönsakerna och tillaga i ugnen i 10–12 min, tills fisken är genomstekt.
Pressa över en generös skvätt citrussaft precis innan servering.
TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt och lätt faller isär.
Toppa rätten med koriander och ställ fram ugnsformen direkt på bordet.
