Dukkahkyckling

Placera kycklingen i en skål tillsammans med lite olja, dukkah kryddmix och en nypa salt. Massera in kryddorna i köttet.

Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på medelvärme. Bryn kycklingen i 2 min på varje sida så den får lite yta.

Lägg kycklingen på samma plåt som morötterna och tillaga i toppen av ugnen i 25-30 min.

VIKTIGT: Kycklingen är färdig när köttet är vitt och utan inslag av rosa.

Skiva rödlök tunt. Finhacka vitlök. Grovhacka persilja.

Lös upp kycklingbuljongen i vattnet* (se mängd i ingredienslistan) du har kokat upp i en bunke.

Skölj av linserna i en sil under kallt vatten*.

Hetta upp lite olja* i samma stekpanna som du använde tidigare och stek rödlök. Rör om och fräs tills den är mjuk, 5 min. Tillsätt vitlök. Fräs i 1 min.

Tillsätt sedan den upplösta buljongen. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda tills buljongen har reducerats till hälften, ca 5 min.

Blanda ner linserna och crème fraiche och låt det bli genomvarmt under omrörning, 1-2 min.

Ta ut kycklingen och morötterna ur ugnen så snart de är klara.

Låt kycklingen vila ett par min på en skärbräda. Skär sedan varje filé i sex stycken jämnstora bitar, och ta sedan fram varsin djup tallrik.

Värm upp linserna om den hunnit kallna och blanda ner nästan all persilja (spara lite till dekoration) samt senap (1 tsk för 2 pers / 2 tsk för 4 pers) efter smak.

Smaka även av med salt och peppar och mer senap om du känner att det behövs.

Fördela de krämiga linserna mellan tallrikarna och toppa med baharatkycklingen. Strö över den sparade persiljan.

Smaklig måltid!