Dukkahkryddad kyckling

Name: Dukkahkryddad kyckling med basmatiris och krispig sallad
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 4 g Kycklingbuljong; 7.5 g Dukkah-njuta; 150 g Kålmix; 300 g Kycklingbröstfilé; 75 ml Yoghurt; 1 portionspåse Dill; 1 st Ekologisk citron; 1 st Bladselleri; 150 g Basmatiris; 2 st Morot; 3 dl Vatten (steg 1); ½ tsk Salt (steg 1)

med basmatiris och krispig sallad

4.0(195)

Recipe Development TeamUppdaterad den June 10, 2026

Spara upp till 1039 kr på dina första 5 kassar

Kalorier

582 kcal

Protein

46g protein

Tillagningstid

30 minuter

Difficulty

Medel

Under 650 kcal

Glutenfri

Proteinrik

Allergener:

Sesam
Senap
Mjölk
Selleri

Kvällens fantastiska måltid bjuder på massor av spännande ingredienser! Vi börjar med at koka basmatiris, och samtidigt som det står och puttrar marinerar vi kyckling med vår underbara kryddblandning som vi kallar Dukkah-njuta. Vi steker kyckling och blandar ihop en krispig sallad med kålmix, morot, selleri! Vi toppar med krämig dillyoghurt, och så är maten färdig!

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Kycklingbuljong

7.5 g

Dukkah-njuta

(Innehåller: Sesam, Senap)

150 g

Kålmix

300 g

Kycklingbröstfilé

75 ml

Yoghurt

(Innehåller: Mjölk)

1 portionspåse

Dill

1 st

Ekologisk citron

1 st

Bladselleri

(Innehåller: Selleri)

150 g

Basmatiris

2 st

Morot

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

Näringsvärden

Energi (kJ)2434 kJ

Energi (kcal)582 kcal

Fett8.5 g

varav mättat3.7 g

Kolhydrater82 g

varav socker15.3 g

Kostfiber8.2 g

Protein46 g

Salt3.4 g

Potassium280 mg

Calcium30 mg

Iron0.5 mg

Köksredskap

•Stekpanna

•Rivjärn

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp vatten* [3 dl | 6 dl] i en medelstor kastrull. Tillsätt ris, kycklingbuljong och salt* [1/2 tsk | 1 tsk] till kastrullen, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min, eller tills riset är mjukt. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Skär kyckling i 3 cm stora bitar. Blanda kyckling, lite olivolja*, Dukkah-njuta [½ påse, 2P] och en nypa salt* och peppar* i en stor skål. VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.

Riv morot (oskalad). Skär selleri i tunna skivor. Riv en nypa citronzest och skär sen citron i klyftor. Grovhacka dill. Blanda yoghurt, en nypa citronzest, hälften av dillen och en nypa salt* och peppar* i en liten skål.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme när det återstår 10 min av risets tillagningstid. Stek kyckling under omrörning i 7-8 min, tills brynt och genomstekt. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten. TIPS: Låt kyckling vila i ett foliepaket om den blir färdig innan riset.

Blanda kålmix, morot, selleri, resterande dill, en generös skvätt citronjuice och en nypa salt* och peppar* i en stor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja*.