Skip to main content
Bacon- och ostmacka med karamelliserat äpple

Bacon- och ostmacka med karamelliserat äpple

med sötpotatis och senapsmajonnäs

En rejäl macka med matig fyllning och smarriga tillbehör gör hela familjen glad! I dagens variant fyller vi brödet med ljuvlig smält ost, knaprigt ugnsstekt bacon, en fräsch sallad och karamelliserat äpple som bryter av fint mot det salta. Sen serverar vi med ugnsrostad sötpotatis, mer sallad och en senapsmajonnäs som dipp.

Allergener:
Vete
Gluten
Mjölk
Senap
Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter
30 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

450 g

Sötpotatis

2 st

Baguette

(Innehåller: Vete, Gluten)

125 g

Bacon, skivor

1 st

Äpple

50 g

Cheddar-/goudamix, riven

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Tomat

50 g

Majonnäs

(Innehåller: Senap, Ägg)

15 g

Senap

(Innehåller: Senap)

200 g

Romansallad

4 g

Mamas Favorit

(Innehåller: Ägg)

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till potatis

1 msk

Smör till äpple

1 tsk

Socker till äpple

1 msk

Smör till bröd

1 msk

Olja till sallad

¼ tsk

Salt till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)4921 kJ
Energi (kcal)1176 kcal
Fett64.9 g
varav mättat25.1 g
Kolhydrater117.1 g
varav socker16.7 g
Protein31.6 g
Salt6.9 g

Instruktioner

1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär sötpotatis (oskalad) i klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt, Mamas Favorit och en nypa peppar. 

Rosta i ugnen i 20–30 min, eller tills gyllene och mjuk.

TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.

2

Under tiden, ansa sallad, separera salladsbladen och grovhacka dem.

Halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.

Skär tomat i tunna skivor.

3

Smält smör i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Stek äpple och socker i 2–3 min, eller tills karamelliserat. 

4

Lägg bacon på en annan plåt med bakplåtspapper. 

Sätt in plåten med bacon i ugnen när det återstår 12–14 min av sötpotatisens tillagningstid.

Blanda majonnäs, senap och en nypa salt och peppar i en liten skål.

5

Halvera bröd och bre smör på båda halvorna. 

Strö ostmix över de övre halvorna och rosta dem i ugnen i 4–5 min, eller tills osten smält.

Blanda sallad, tomat, salt, olivolja och en nypa peppar i en stor skål.

6

Bre senapsmajonnäs på de undre brödhalvorna. Toppa med sallad, karamelliserat äpple och bacon och lägg på de övre halvorna.

Lägg upp mackor, resterande sallad och sötpotatisklyftor på tallrikar.

Servera med resterande senapsmajonnäs.