topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Äppelburgare

Äppelburgare

med stekt lök och pommes

Trött på burgare som alltid smakar likadant? Testa vår syrliga äppelburgare och låt den karamelliserade lökens kittlande sötma kratta vägen för de spröda klyftpotatisens robusta sälta. Kapsla in smakerna i ugnsrostade briochebröd och toppa med färsk rucola.

Allergener:
Gluten
Vete
Mjölk
Senap
Ägg

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
20 minuter
SvårighetsgradMedel

Ingredienser

Antal portioner

500

Potatis

1

Lök

1

Äpple

15

Pankoströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

50

Riven mozzarella

(Innehåller Mjölk)

2

Briochebröd

50

Majonnäs

(Innehåller Senap, Ägg)

40

Rucola

250

Blandfärs

Ingår inte i din leverans

Smör (steg 2)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kcal)823 kcal
Energi (kJ)3445 kJ
Fett49.17 g
varav mättat16.4 g
Kolhydrater61.17 g
varav socker12.5 g
Protein34.74 g
Salt0.7 g

Köksredskap

Bakplåt
Stekpanna

Instruktioner

Laga pommes
1

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär potatis i 1 cm tjocka pommes och lägg dem jämnt på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja*, och krydda med salt* och peppar*. Vänd och tillaga i ugnen tills krispiga, 20-25 min. TIPS: Vänd pommes halvvägs igenom tillagningstiden.

Stek lök
2

Skiva lök tunt. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelvärme. Stek lök i 10-15 min, eller tills mjuk. Krydda med en nypa salt* och peppar*. Tillsätt smör* de sista 5 min av tillagningstiden.

Forma biffar
3

Skala och riv äpple. Blanda blandfärs, äpple och panko [1/2 påse, 2P] i en bunke. Krydda med salt* och peppar*. Forma färsen till en biff per person.

Stek biffar
4

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Stek biffar i 5-6 min per sida. Ta av stekpannan från värme när de är färdigstekta. Toppa dem med mozzarella och lägg på ett lock på stekpannan. Ställ åt sidan i 4 min så att osten får smälta. VIKTIGT: Biffarna är färdiga när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.

Värm bröd
5

Värm briochebullar i ugnen i 2-3 min. Skölj rucola, och blanda den sedan med en skvätt olivolja*, en nypa salt* och peppar* i en skål.

Servera
6

Dela briochebullar på mitten. Bre på majonnäs, toppa med rucola, biff och stekt lök. Servera med pommes och resterande sallad vid sidan av.