Amerikanska BBQ-kryddade hallouminuggets
med ostgratinerade rotfrukter och majssallad- Senap
- Ägg
- Mjölk
- Gluten
- Vete
- Ägg
- Kan innehålla spår av allergener
Kvällens recept passar både kräsna barn och vuxna som vill att det ska gå snabbt och enkelt att laga middag! Vi vänder halloumi i BBQ-panering och steker den krispig och gyllene medan vi ugnsrostar potatis och palsternacka som toppas med riven ost. En ranchdressing blir perfekt att doppa både nuggets och potatis i och vi serverar vår smarriga rätt med en god sallad.
Ingredienser
½ st
Vitlöksklyfta
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
200 g
Halloumi
(Innehåller: Mjölk)
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
5 g
BBQ-kryddmix
(Innehåller: Ägg Kan innehålla spår av: Ägg)
500 g
Potatis
50 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
150 g
Majs
1 st
Morot, Julienne
100 g
Romansallad
½ st
Palsternacka
50 g
Riven gouda
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till rotfrukter
¼ tsk
Salt till dressing
1 msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
2 msk
Mjöl till panering
1 st
Ägg till panering
1 msk
Olja till stekning
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis och palsternacka (oskalade) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
När det återstår 5 min av rotfrukternas tillagningstid, toppa med riven ost och rosta resterande tid.
TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Blanda vitlök, gräddfil, majonnäs, salt och en nypa peppar i en liten skål och ställ åt sidan.
Ansa och grovhacka sallad.
Häll av majs.
Blanda sallad, majs, morot, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.
Skär halloumi i 2 cm stora bitar.
Lägg mjöl i en djup tallrik.
Vispa ägg i en ny djup tallrik.
Blanda panko, BBQ-kryddmix och en generös nypa peppar i en tredje djup tallrik.
Panera halloumi först i mjöl, sen i ägg och sist i panko.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.
Stek halloumi i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
Lägg över på en tallrik med hushållspapper.
Lägg upp halloumi, ostgratinerade rotfrukter och sallad på tallrikar.
Servera med en klick ranchdressing.
