Hemlagade tortillachips
med svarta bönor, guacamole och mozzarella
Följ med hem till Pancho Villas enkla middagsbord och smaka en revolutionerande god måltid som du lagar på nolltid. När du dippar de bönfyllda tortillachipsen i guacamole kommer dina smaklökar att kapitulera utan diskussion.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1 st
Paprika
1 portionspåse
Koriander
1 st
Vitlöksklyfta
1 paket
Svarta bönor
4 g
Hello Mexico kryddmix
4 g
Grönsaksbuljong
1 st
Röd chili
1 st
Avokado
1 st
Lime
2 st
Tomat
½ st
Rödlök
50 g
Riven mozzarella
(Innehåller Mjölk)
4 st
Minitortillas
(Innehåller Gluten, Vete)
1 paket
Krossade tomater
Ingår inte i din leverans
efter behov
Socker
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt ugnen på 220°/200°C varmluft. Pressa vitlök. Kärna ur och skär paprika i 1 cm breda skivor. Skölj bönorna i en sil under kallt vatten. Skär tortillabröden som en pizza så du får små nachos.
Fördela tortillabitarna över två bakplåtar med bakplåtspapper. Ringla (eller spraya) över olivolja*, krydda med salt* och peppar*. Vänd så att bitarna täcks. Baka i ugnen tills gyllenbruna, 6-8 min. Strö över mozzarella de sista 3-4 min av tillagningstiden, och baka tills osten har smält. TIPS: Håll ett öga på tortillabitarna i ugnen. Du vill att de ska vara krispiga men inte brända.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Fräs vitlök, paprika och Hello Mexico kryddmix i 5-6 min. Smaksätt med en nypa socker*, salt* och peppar*. Tillsätt krossade tomater, grönsaksbuljong och bönor. Låt sjuda i 5 min, eller tills vätskan har reducerats till hälften.
Kärna ur och finhacka chili [1/2 st, 2 pers]. Dela lime i klyftor. Mosa avokado med en gaffel. Smaksätt sedan med juice från 1-2 limeklyftor, chili, en nypa salt* och peppar*. Blanda ordentligt - och voilà, guacamolen är färdig.
Finhacka rödlök [1/2 st, 2 pers], tomat och koriander. Blanda dem i en skål tillsammans med en skvätt olivolja*, en nypa salt* och peppar*.
Fördela tortillachips mellan era tallrikar. Servera med bönröra, tomatsalsa, guacamole och limeklyfta.
