BBQ-marinerade växtbaserade kycklingbitar
med pommes och äppel-kålsallad- Soja
- Senap
- Ägg
- Mjölk
- Sulfiter
- Ägg
- Kan innehålla spår av allergener
Hemgjorda pommes lyfter humöret vid vilket middagsbord som helst. Här gör vi dem på potatis och morot, och så steker vi växtbaserade kycklingbitar med smakrik BBQ-sås och blandar en frisk sallad med äpple och kål. En sval persiljedressing blir pricken över i på den här höjdarmiddagen!
Ingredienser
200 g
Plantbaserade kycklingbitar
(Innehåller: Soja Kan innehålla spår av: Ägg)
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
500 g
Potatis
60 g
BBQ-sås
(Innehåller: Senap)
150 g
Strimlad salladsmix
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
2 st
Morot
1 st
Äpple
1 st
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till grönsaker
½ msk
Olja till slaw
½ msk
Olja till stekning
½ dl
Vatten till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär potatis och morot (oskalade) i 1 cm tjocka pommes.
Lägg pommes på en plåt med bakplåtspapper och blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills mjukt.
TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Blanda salladsmix, äpple, olivolja och en nypa salt och peppar i en medelstor skål.
Finhacka persilja.
Blanda yoghurt, majonnäs, persilja och en nypa salt och peppar i en liten skål.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek växtbaserade kycklingbitar med Ay Cajun-ba och en nypa salt och peppar i 2–3 min, eller tills brynt.
Sänk till medelvärme. Tillsätt BBQ-sås och vatten och sjud i 1–2 min, eller tills genomvarmt.
Lägg upp pommes, växtbaserade kycklingbitar och sallad på tallrikar.
Servera med en klick persiljedressing.
