Teriyakiglaserad kycklingfilé
med nudel- och myntasallad
- Soja
- Vete
- Gluten
- Sesam
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
.
Ingredienser
300 g
Kycklingbröstfilé
75 g
Teriyakisås
(Innehåller: Soja, Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Soja)
150 g
Strimlad salladsmix
½ st
Gurka
½ st
Sallad
440 g
Udonnudlar
(Innehåller: Gluten, Vete)
10 ml
Sesamolja
(Innehåller: Sesam)
5 g
Ingefärspasta
1 st
Citrusfrukt
5 g
Mynta
8 ml
Sriracha
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
1 msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
Näringsvärden
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling och krydda med salt. Stek i 2 min per sida, eller tills brynt.
Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 2–3 min per sida, eller tills genomstekt.
Skär kyckling i tunna skivor och vänd det med teriyakisås i en medelstor skål.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, ansa och grovhacka sallad.
Skär gurka i tunna stavar.
Plocka och riv mynta grovt.
Halvera citrusfrukt.
Koka nudlar i 1 minut, eller tills genomkokta.
Skölj under kallt vatten.
Blanda sesamolja, ingefära, mynta, en skvätt citronsaft, olivolja, salt och en nypa peppar i en stor skål.
Vänd ner nudlar i dressingen. Vänd sen ner salladsmix, sallad och gurka.
Lägg upp nudelsallad i skålar och toppa med teriyakikyckling och sriracha.
TIPS: Skippa sriracha eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
