Skip to main content
Mild bön- och paprikagryta

Mild bön- och paprikagryta

med gremolata och Parmigiano Reggiano
Spara upp till 1039 kr på dina första 5 kassar
Kalorier
1229 kcal
Protein
41.3g protein
Tillagningstid
15 minuter
Difficulty
Lätt
Allergener:
  • Mjölk
  • Selleri
  • Nötter
  • Jordnötter
  • Kan innehålla spår av allergener
  • Sesam
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Antal portioner

4 g

Medelhavets Pärla

195 g

Krossade tomater

20 g

Solroskärnor

(Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter, Sesam)

20 g

Parmigiano Reggiano PDO

(Innehåller: Mjölk)

4 g

Buljong

(Innehåller: Selleri)

1 st

Paprika

60 g

Spenat

380 g

Cannelinibönor

10 g

Bladpersilja

150 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

8 g

Vitlöksflörter

150 g

Jasminris

100 g

Grekisk ost

(Innehåller: Mjölk)

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

1 msk

Olja till stekning

1 tsk

Socker till sås

½ tsk

Salt till sås

2 msk

Olja till gremolata

1 dl

Vatten till sås

Energi (kJ)5141 kJ
Energi (kcal)1229 kcal
Fett66.2 g
varav mättat31.1 g
Kolhydrater117.7 g
varav socker18.4 g
Kostfiber15 g
Protein41.3 g
Kolesterol8.3 mg
Salt7.2 g
Potassium536.1 mg
Calcium159.9 mg
Iron1.4 mg

Instruktioner

Koka ris
1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min. Ta av kastrullen från värme.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs Medelhavets Pärla och Vitlöksflörter i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt krossade tomater, buljong, socker och salt och sjud på medelvärme i 5–6 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

 Blanda gremolata
2

Under tiden, finhacka persilja.

Tärna paprika i 2 cm stora bitar.

Häll av cannelinibönor.

Blanda persilja, finriven ost, olivolja, solrosfrön och en nypa salt och peppar i en medelstor skål.

Laga sås
3

När tomatsåsen har kokat ihop, tillsätt vatten, matlagningsgrädde, paprika och bönor. Låt sjuda i ytterligare 2–3 min.

Skölj spenat.

Vänd ner spenat i riset när det har kokat färdigt.

Servera
4

Lägg upp ris i skålar och toppa med bön- och paprikagryta.

Garnera med gremolata och smulad grekisk ost.