BBQ-kryddad pulled pork-pizza
med BBQ-sås och kålsallad- Ägg
- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Senap
- Ägg
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
Pizza passar lika bra när du vill sätta guldkant på vardagskvällen som när du vill laga en snabb helgmiddag som hela familjen kommer att gilla. Denna BBQ-kryddade variant toppas med pulled pork, schalottenlök och ost och serveras med en god och enkel kålsallad.
Ingredienser
300 g
Pulled pork
5 g
BBQ-kryddmix
(Innehåller: Ägg Kan innehålla spår av: Ägg)
1 st
Pizzadeg
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)
35 g
Tomatpuré
50 g
Cheddar-/goudamix, riven
(Innehåller: Mjölk)
60 g
BBQ-sås
(Innehåller: Senap)
150 g
Kålmix
1 st
Lök
Ingår inte i din leverans
1 dl
Vatten till kött
1 msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
Instruktioner
Värm ugnen till 250 °C/240 °C (varmluft).
Ta ut pizzadegen från kylen och dess förpackning minst 10 min innan tillagning.
Placera kött, sky från förpackningen, BBQ-kryddmix och vatten i en kastrull med lock.
Hetta upp kastrullen på medelvärme och låt sjuda under lock i 10–12 min.
Använd 2 gafflar för att riva tills köttet är helt strimlat.
Strö generöst med vetemjöl över köksbänken.
Placera degen på ytan med mjöl och halvera. Rulla ut degen med händerna (eller en kavel) tills den är 15–20 cm i diameter.
Om degen är svår att rulla ut kan du låta den vila i några minuter och försöka igen.
TIPS: Rumstempererad deg är lättare att kavla ut.
Medan degen vilar, skär schalottenlök i tunna skivor.
Blanda olivolja, salt och en nypa peppar i en stor skål. Ställ åt sidan.
Vänd ner kålmix i skålen precis innan servering.
Lägg försiktigt över degen på en plåt med bakplåtspapper.
Bre ett tunt lager tomatpuré på pizzabotten.
Toppa med pulled pork, schalottenlök och ostmix.
Grädda i ugnen i 12–13 min, eller tills gyllene och genomgräddad.
Ringla BBQ-sås över den färdiga pizzan.
Lägg upp pizza på tallrikar och servera med kålsallad.
