Kycklingfajitas
Bygg din egen - ät tillsammans- Sulfiter
- Vete
- Gluten
- Senap
- Ägg
- Mjölk
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
Det här barnvänliga konceptet gör vardagen lite smidigare. Låt både stora och små välja själva vad de vill ha på tallriken och njut av en mysig stund kring bordet. Fajitas är en mexikansk rätt med massor av smaker – och den är ett perfekt val för familjer där alla vill ha lite olika saker på tallriken. Här får alla varsin varm tortilla, direkt från ugnen, och fyller den efter eget behag med stekt kyckling, avokado, cajunstekt lök och paprika och en fräsch yoghurtdressing.
Ingredienser
1 st
Avokado
1 st
Paprika
1 st
Lök
1 st
Vitlöksklyfta
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
35 g
Tomatpuré
300 g
Kycklinginnerfilé, BBQ-marinerad
4 st
Tortillabröd, fullkorn
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Bladpersilja
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
½ msk
Olja till lök
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur den med en sked och tärna i 2 cm stora bitar.
Skär paprika i 1 cm tunna skivor.
Halvera lök och skär den i tunna skivor.
Finhacka persilja.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda vitlök, tomatpuré och kyckling i en stor skål.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kyckling och krydda med salt. Stek i 3–4 min per sida, eller tills brynt och genomstekt.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
VIKTIGT: Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
Under tiden, blanda yoghurt, majonnäs och en nypa salt i en liten skål.
Hetta upp olivolja i en ny stekpanna på medelvärme.
Stek lök och paprika i 5–6 min, tills mjukt. Rör ner Ay Cajun-ba när det återstår 1 min och stek färdigt.
Ta av från värmen.
Heat tortillas in the microwave for 30 - 60 sec.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Lägg upp persilja, avokado och stekta grönsaker i separata skålar.
Fyll din egen tortilla med det du vill ha av kyckling, grönsaker och yoghurtdressing.
Vik ihop sidorna och rulla ihop till wraps.
