Kinesiska pannkakor med salladslök
Sharingrätt | med asiatisk dippsås
- Soja
- Gluten
- Vete
- Sesam
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
Enkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till en sharingrätt. I dag steker vi klassiska kinesiska pannkakor med salladslök – enkelt och delikat, med mycket fras och fin löksmak. Servera pannkakorna med två dippsåser, så blir de perfekta som förrätt eller varför inte som tillbehör till andra asiatiska rätter?
Ingredienser
2 st
Salladslök
40 g
Asiatisk dressing
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete, Sesam)
40 g
Sweet chilisås
1 g
Chiliflakes
225 g
Smördeg
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till stekning
Instruktioner
Strö generöst med vetemjöl över köksbänken.
Rulla försiktigt ut smördegen på den mjölade bänken.
Skär salladslök i tunna skivor.
Pensla smördegen med en skvätt olivolja. Strö över salladslök och en nypa salt.
Rulla ihop degen från kortänden. Skär degrullen i 6 delar, lägg dem med skärsidan upp och platta till något. Tryck ut varje del till en rund pannkaka, cirka 5–8 cm i diameter.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.
Stek pannkakorna i 2–3 min per sida, tills gyllenbruna och krispiga. Tryck lätt på dem med en stekspade under tiden.
Under tiden, blanda sweet chilisås och chiliflakes i en liten skål.
TIPS: 1) Ju mer olja du använder, desto krispigare pannkakor. 2) Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Servera pannkakorna varma med sweet chilisås och asiatisk dressing att dippa i.
