Bowl med sesampanerad lax
med miso-kikärtor och rostad broccoli- Fisk
- Soja
- Gluten
- Vete
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
Gillar du lax? Sugen på en matig bowl? Här är receptet för dig! Vi sesampanerar lax och steker den i ugnen tillsammans med broccoli. Vi glaserar kikärtor med miso och honung, och så slänger ihop en snabb kålsallad med tomat och honungs- och ingefärsdressing. Lättlagat, vackert och smakrikt!
Ingredienser
250 g
Laxfilé
(Innehåller: Fisk)
390 g
Kikärtor
30 g
Misopasta
(Innehåller: Soja, Gluten, Vete)
20 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
1 st
Citrusfrukt
150 g
Kålmix
1 st
Tomat
250 g
Broccoli
50 g
Honung- & ingefärsdressing
25 g
Honung
10 ml
Sojasås med lågt saltinnehåll
(Innehåller: Gluten, Soja, Vete)
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till grönsaker
¼ tsk
Salt till fisk
1 msk
Olja till glaze
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Grovhacka tomater.
Halvera citrusfrukt.
Skär broccolibuketter och stjälken i 2 cm stora bitar.
Lägg broccoli på ena halvan av en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Häll ut sesamfrön på en tallrik.
Torka av lax med hushållspapper och krydda med salt. Vänd laxen (utom skinnsidan) i sesamfrön och tryck så att fröna fastnar.
Lägg laxen på den andra halvan av plåten och tillaga i ugnen i 9–10 min, eller tills laxen är genomstekt och broccolin mjuk.
TIPS: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.
Under tiden, häll av och skölj kikärtor.
Blanda misopasta, honung och olivolja i en liten skål.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt kikärtor och rosta i 5–6 min, tills lätt brynta.
Sänk till låg värme, tillsätt misoglaze och stek i 1 min, tills glaserat.
TIPS: Lägg honung i en skål med varmt vatten i 1 min om den har stelnat.
Under tiden, blanda honungs- och ingefärsdressing, hälften av sojan och en generös skvätt citrussaft i en stor skål.
Vänd ner kålmix och tomat.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Lägg upp lax, kikärtor, broccoli och kålsallad i skålar.
