
.
250 g
Fläskfärs
30 g
Fisksås
(Innehåller: Fisk, Soja)
1 st
Citrusfrukt
1 st
Pak choi
1 st
Morot, Julienne
1 st
Salladslök
8 st
Minitortillas
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
½ st
Gurka
50 g
Vegansk asiatisk majonnäs
(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)
10 g
Koriander
¼ tsk
Salt till sallad
½ msk
Olja till sallad
½ msk
Olja till stekning
1 tsk
Socker till sås

Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Halvera citrusfrukt.
Skär salladslök i tunna skivor.
Grovhacka pak choi och gurka.
Blanda gurka, morot, pak choi, en skvätt citrussaft, salt och olivolja i en stor skål.
Riv korianderblad grovt och vänd ner dem.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Tillsätt fläskfärs och stek i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt fisksås och socker och stek i 1–2 min, tills karamelliserat.
VIKTIGT: Färsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Under tiden, värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.

Fördela pak choi-sallad och färs på tortillas.
Toppa med en klick asiatisk majonnäs och lite salladslök.