Snabb medelhavskryddad kikärtsbowl
med grekisk ost och färsk dill
- Mjölk
- Ägg
- Fisk
- Senap
- Sesam
- Soja
- Selleri
- Kräftdjur
- Mjölk
- Kan innehålla spår av allergener
.
Ingredienser
390 g
Kikärtor
195 g
Krossade tomater
150 g
Basmatiris
1 g
Chiliflakes
½ st
Gurka
1 st
Tomat
100 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
10 g
Dill
30 g
Spenat
4 g
Souvlaki-kryddmix
(Kan innehålla spår av: Ägg, Fisk, Senap, Sesam, Soja, Selleri, Kräftdjur, Mjölk)
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
1 msk
Smör till stekning
¼ tsk
Salt till gryta
½ tsk
Socker till gryta
½ msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila tills servering.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, häll av kikärtor.
Smält smör i en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek kikärtor, souvlaki-krydda och chiliflakes i 30 sek, tills väldoftande.
Rör ner krossade tomater, socker och salt och sjud i 5–6 min, tills något tjocknat.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Under tiden, grovhacka gurka och tomat.
Blanda gurka, tomat, olivolja och salt i en stor skål.
Skölj spenat.
Precis före servering, riv ner spenat och dill i riset och rör om.
Lägg upp sallad, ris och kikärtor i djupa tallrikar.
Smula över grekisk ost.
