Ostpanerade zucchinipommes
2 portioner | med persiljedressing- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Ägg
- Senap
- Sulfiter
Superenkla och utsökt goda recept för alla tidpunkter på dagen. Receptkort med 4 steg och portionerade ingredienser för 2 personer ingår. Pommes frites är det ultimata tillbehöret! I dag skippar vi den klassiska potatisvarianten och satsar istället på zucchini som vi vänder i en pankopanering med riven ost och cajunkryddor. Sedan serverar vi de gyllenstekta små underverken med en krämig persiljedressing.
Ingredienser
2 st
Zucchini
50 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
40 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
1 portionspåse
Kruspersilja
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
40 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
Ingår inte i din leverans
1
Ägg till panering
¼ tsk
Salt till panering
¼ tsk
Salt till dressing
2 msk
Mjöl till panering
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft). Skär zucchini i 1 cm breda stavar.
Blanda ägg och mjöl till en deg i en stor skål. Blanda panko, riven ost, Ay Cajun-ba, salt och en generös nypa peppar i en ny stor skål.
Vänd zucchini i äggblandning och därefter i panko.
TIPS: Panera zucchini i omgångar för bästa resultat.
Placera zucchinipommes på en plåt med bakplåtspapper och blanda med olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 15–20 min, eller tills mjuka.
Under tiden, finhacka persilja.
Blanda gräddfil, aioli, persilja, salt och en nypa peppar i en liten skål.
Servera zucchinipommes med persiljedressing.
