Italiensk prosciutto- och orzosallad
2 portioner | med tomat och ost
4.3
(18)
Superenkla och jättegoda recept för alla tidpunkter på dagen. Receptkort med 4 steg och portionerade ingredienser för 2 personer ingår. Är det första gången du hör talas om orzo? Det liknar ris, men är faktiskt pasta, och passar perfekt som bas i en matig lunchsallad. Den kokta orzon får sällskap av körsbärstomater och rucola i en krämig pestodressing och till sist toppar vi med prosciutto och riven ost.
Allergener:
Mjölk
•Gluten
•Vete
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Tillagningstid15 minuter
tio minuter
NivåLätt
Ingredienser
Antal portioner
100 g
Prosciutto
40 g
Rucola
125 g
Körsbärstomater
40 g
Italiensk hårdost, hyvlad
(Innehåller: Mjölk)
180 g
Orzo
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Soja)
100 g
Krämig pestodressing
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt (steg 3)
Köksredskap
•Kastrull
Instruktioner
1
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka orzo i 8–9 min, eller tills ”al dente”.
Häll av vattnet och häll tillbaka orzo i kastrullen.
TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.
TIPS: ”Al dente” betyder att orzon är genomkokt, men att den fortfarande
har tuggmotstånd.
2
Under tiden, riv prosciutto i grova bitar.
Halvera körsbärstomater.
Skölj rucola.
3
Blanda pestodresssing, salt [1/2 tsk] och peppar i en stor skål.
Rör ner orzo, rucola och tomater.
4
Lägg upp orzosallad i skålar.
Toppa med prosciutto och strö över ost.
