Citrus- och hallonkaka
Sharingrätt | med hallonvirvel
Snöra på dig förklädet, kavla upp ärmarna och sätt på kockmössan. Det här bak-kitet passar perfekt även för de minsta kockarna. Recepten är inte bara välsmakande och enkla, utan också roliga att laga. Med enkla medel svänger du ihop en smarrig kaka att servera som fika eller efterrätt. Vi smaksätter med citrusfruktsirap och tillsätter hallonsylt i både smeten och crème fraiche-toppingen.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
600 g
Sockerkaksmix
(Innehåller: Ägg, Gluten, Mjölk, Nötter, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
1 st
Citrusfrukt
100 g
Hallonsylt
300 ml
Crème fraiche
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
4 tsk
Socker till sås
1 msk
Vatten till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 190 °C/170 °C (varmluft).
Häll kakmix i en rund bakform (20–22 cm i diameter) med bakplåtspapper. Platta till med en slickepott.
Klicka ut hälften av hallonsylten över kakan och gör virvlar i smeten med en gaffel.
Grädda i ugnen i 30–35 min. Ta ut kakan och låt den svalna helt.
TIPS: 1) Vi rekommenderar att du tar ut bakmixen från kylskåpet 30 min innan den ska användas. 2) Använd en provsticka för att se om kakan är färdig, om stickan är torr är kakan färdig.
Under tiden, halvera citrusfrukt.
Blanda en generös skvätt citrusfruktsaft, socker och vatten i en liten kastrull. Koka upp på medelvärme och sjud i 2–3 min.
Låt svalna och häll över den gräddade kakan.
Bre crème fraiche på kakan.
Klicka över resterende hallonsylt.
Lägg upp kakan på ett fat.
Skär en bit för att se marmoreringseffekten från hallonsylten.
