Lättlagad kryddad kycklingbowl
med cajunorzo och kålsallad
- Mjölk
- Sulfiter
- Vete
- Gluten
- Ägg
- Senap
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
Skriker barnen efter mat? Då har du valt rätt recept, här är nämligen vårt bud på supersnabb mat, som givetvis ändå smakar fantastisk. Vi kokar orzo med morot och cajunkryddor på under 10 min. Samtidigt steker vi kyckling med ljuvliga kryddor och gör en snabb sallad med rädisor, aioli och förskuren spetskål. Så är maten färdig!
Ingredienser
4 g
Panamat
150 g
Förskuren spetskål
4 g
Buljong
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
180 g
Orzo
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
40 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
1 st
Morot, Julienne
100 g
Romansallad
37.5 g
Rädisor
Ingår inte i din leverans
½ msk
Olja till stekning
½ msk
Mjöl till kött
½ dl
Vatten till kött
2 msk
Smör till orzotto
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka orzo i 8–9 min, eller tills "al dente".
Rör ner morot i kastrullen med orzo när det återstår 5 min av tillagningstiden. Häll sedan av vattnet och lägg tillbaka orzo i kastrullen.
TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) "Al dente" betyder att orzo är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek kyckling med Panamat, buljong, vetemjöl och en nypa salt och peppar i 3–4 min, eller tills brynt.
Tillsätt vatten och sjud i 1–2 min, eller tills kyckling är genomstekt.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, ansa och grovhacka sallad.
Skär rädisor i kvartar.
Blanda sallad, rädisor, spetskål, aioli och en nypa salt och peppar i en skål.
Rör ner Ay Cajun-ba och smör i kastrullen med färdig orzo och blanda tills smöret har smält.
Lägg upp cajunorzo, kyckling och kålsallad i skålar.
Ringla över yoghurt.
