Skip to main content
Kryddiga räkor i tomatsås

Kryddiga räkor i tomatsås

med jasminris och grekisk ost
Rabatt + kvarnset från Peugeot
Kalorier
644 kcal
Protein
28.9g protein
Tillagningstid
15 minuter
Difficulty
Lätt
Allergener:
  • Mjölk
  • Kräftdjur
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Antal portioner

150 g

Jasminris

390 g

Krossade tomater

100 g

Grekisk ost

(Innehåller: Mjölk)

1 st

Tomat

5 g

Tex-Mex

150 g

Kungsräkor

(Innehåller: Kräftdjur)

1 st

Morot, Julienne

60 g

Salladsmix

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

¼ tsk

Salt till räkor

1 msk

Smör till sås

½ dl

Vatten till sås

¼ tsk

Salt till sås

½ msk

Olja till sallad

Energi (kJ)2693 kJ
Energi (kcal)644 kcal
Fett24 g
varav mättat13.3 g
Kolhydrater83.1 g
varav socker16 g
Kostfiber7.6 g
Protein28.9 g
Kolesterol78 mg
Salt7.7 g
Trans Fat0.1 g
Potassium286.4 mg
Calcium49.7 mg
Iron0.7 mg

Instruktioner

Koka ris
1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.

Stek räkor
2

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. 

Tillsätt räkor och krydda med salt. Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekta. 

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Laga sås
3

Under tiden, grovhacka tomat.

Tillsätt tomat, krossade tomater, Tex-Mex, smör, vatten, salt och en nypa peppar till pannan med räkor.

Sjud i 3–4 min, eller tills smöret har smält och såsen är genomvarm.

Skölj salladsmix.

Blanda salladsmix, morot, olivolja och en nypa salt och peppar i en medelstor skål.

Servera
4

Lägg upp räkor, ris och sallad i skålar.

Skeda sås över räkorna.

Smula över grekisk ost.