Honungs- och sojaglaserat fläsk
med salladslöksris och syrlig gurksallad
Servera familjen aromatiskt salladslöksris och underbart honungs- och sojaglaserat fläsk. Köttet steker vi, och glaserar med en fantastisk glaze med sojasås och honung- & ingefärsdressing. Ett fräscht och färgstarkt tillbehör är en syrlig gurksallad med lime och spenat.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
250
Skivad fläskkotlett
150
Basmatiris
1
Gurka
½
Citrusfrukt
60
Spenat
(Kan innehålla spår av: Selleri)
1
Salladslök
25
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
50
Honung- & ingefärsdressing
(Innehåller: Senap)
Ingår inte i din leverans
3
Vatten (steg 1)
½
Salt (steg 1)
½
Olivolja (steg 1)
1
Olivolja (steg 2)
¼
Salt (steg 3)
½
Vetemjöl (steg 4)
1
Vatten (steg 4)
½
Olivolja (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Skär salladslök i tunna skivor. Hetta upp olivolja [½ msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelhög värme. Fräs salladslök i 1-2 min.
Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min, tills riset är mjukt och vattnet är absorberat.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Krydda kött med en nypa salt.
Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på hög värme.
Stek kött i 1-2 min per sida, eller tills genomstekt. Ställ åt sidan på en tallrik.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Under tiden, skölj spenat.
Skär gurka i 1 cm halva skivor.
Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor.
Blanda gurka, en skvätt limejuice och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en skål. Ställ åt sidan.
Vispa ihop vatten [1 dl | 2 dl] och mjöl [1/2 msk | 1 msk] i en liten skål.
Hetta upp samma stekpanna (inklusive köttsaft) på medelhög värme och tillsätt sojasås, mjölblandning samt honung- och ingefärsdressing. Sjud under omrörning i 2-3 min.
TIPS: Tillsätt en extra skvätt vatten om såsen verkar tjock.
Tillsätt kött till stekpannan och vänd så det täcks av glaze.
Precis innan servering, rör spenat och olivolja [1/2 msk I 1 msk] i skålen med gurka.
Rör om i ris med en gaffel.
Lägg upp ris, kött och gurksallad i djupa tallrikar.
Ringla glaze över köttet.
