Pannkakor med honungs- och kanelpäron
4 portioner | med creme fraiche och krispigt bacon
- Mjölk
- Vete
- Ägg
- Gluten
- Nötter
- Havre
- Khorasanvete
- Lupin
- Soja
- Korn
- Nötter
- Kamut
- Spelt
- Råg
- Gluten
- Sesam
- Jordnötter
- Kan innehålla spår av allergener
- Vete
Enkla och läckra recept för vardagens bästa stunder. Varje recept innehåller tydliga instruktioner med bara 4 steg och alla ingredienser som behövs till 4 personer. I dagens pannkaksrecept bjuder vi på en perfekt balans mellan sött och salt. Vi karamelliserar päron med honung och kanel och ugnssteker bacon så det blir riktigt krispigt. Krämig creme fraiche och knapriga mandlar sätter pricken över i:et.
Ingredienser
2 st
Päron
150 ml
Crème fraiche
(Innehåller: Mjölk)
50 g
Honung
125 g
Bacon, skivor
4 g
Kanel
400 g
Pannkaksmix
(Innehåller: Mjölk, Vete, Ägg, Gluten Kan innehålla spår av: Havre, Khorasanvete, Lupin, Soja, Korn, Nötter, Kamut, Spelt, Råg, Gluten, Sesam, Jordnötter)
20 g
Mandlar
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Havre, Korn, Spelt, Råg, Gluten, Sesam, Jordnötter, Vete)
Ingår inte i din leverans
5 dl
Vatten till pannkakor
2 msk
Smör till stekning
2 msk
Smör till sås
½ dl
Vatten till sås
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Lägg bacon på en plåt med bakplåtspapper och ugnsstek i 13–15 min, eller tills gyllene och krispigt.
Vispa ihop vatten och pannkaksmix i en stor skål tills slätt.
Smält smör i en stekpanna på medelhög värme.
Portionera ut smet till pannkakor på 8–10 cm i stekpannan. Stek i 1–2 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekta.
Upprepa med resterande smet.
TIPS: 1) Tillsätt mer smör vid behov. 2) Håll pannkakorna varma i ugnen tills servering.
Under tiden, halvera, kärna ur och tärna päron i 1 cm stora bitar.
Grovhacka mandlar.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme. Rosta mandlar i 2–3 min tills gyllene och väldoftande. Lägg över i en liten skål.
Smält smör i stekpannan på medelvärme. Tillsätt päron, vatten, kanel och honung och stek i 6–8 min tills päronet mjuknar något.
Håll varmt på låg värme tills servering.
Lägg upp pannkakor på tallrikar och toppa med creme fraiche, päron och bacon.
Strö över mandlar.
