Ricotta- och halloumifylld zucchini
med tomatbulgur och tahiniyoghurt
- Mjölk
- Vete
- Gluten
- Sesam
- Selleri
- Gluten
- Kamut
- Khorasanvete
- Havre
- Råg
- Korn
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
- Sesam
.
Ingredienser
200 g
Halloumi
(Innehåller: Mjölk)
100 g
Ricotta
(Innehåller: Mjölk)
1 st
Zucchini
150 g
Bulgur
(Innehåller: Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Gluten, Kamut, Khorasanvete, Havre, Råg, Korn)
4 g
Za'atar
(Innehåller: Sesam)
390 g
Krossade tomater
4 g
Buljong
(Innehåller: Selleri)
150 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
25 g
Honung
1 st
Citrusfrukt
20 g
Solroskärnor
(Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter, Sesam)
25 g
Tahini
(Innehåller: Sesam)
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till grönsaker
2 dl
Vatten till sås
1 tsk
Socker till sås
½ tsk
Salt till sås
1 msk
Olja till sås
½ tsk
Salt till dipp
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Under tiden, riv halloumi.
Halvera citrusfrukt.
Blanda ricotta med en generös skvätt citrussaft och hälften av den rivna halloumin i en skål.
Ställ resterande halloumi åt sidan.
Grovhacka zucchinins innanmäte.
Blanda bulgur, vatten, buljong, krossade tomater, zucchini, za'atar, socker, salt och olivolja i en stor skål.
Blanda tahini, yoghurt, honung, salt och en nypa peppar i en liten skål. Ställ åt sidan.
Ta upp färdigrostade zucchinihalvor från ugnsformen och fyll dem med ricottablandning.
Sprid ut bulgurblandningen i botten på ugnsformen och toppa med zucchinihalvor.
Rosta i ugnen i 20–25 min.
Toppa zucchini med riven halloumi och solroskärnor när det återstår 10 min av tillagningstiden.
Servera ugnsformen direkt på bordet med tahiniyoghurt.
Upptäck liknande recept
