Harissakryddad färs på turkiskt vis
med naanbröd, za'atar-sötpotatis och yoghurtsås
Sugen på nya smaker? Den här rätten är inspirerad av det fantastiska turkiska köket. Vi steker nötfärs och kryddar med harissa, och ugnsbakar sötpotatis som får smak av za'atar. Vi lägger upp färsen på varmt bröd, toppar med salladsost, rostad mandel och koriander och serverar med en frisk yoghurtsås med gurka. Blunda och låt smakerna dansa i munnen!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
2 st
Naanbröd
(Innehåller: Vete, Gluten, Mjölk)
225 g
Nötfärs
450 g
Sötpotatis
4 g
Harissakrydda
1 st
Gurka
100 g
Grekisk ost
(Innehåller: Mjölk)
75 g
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
35 g
Tomatpuré
1 st
Lök
1 st
Mynta & koriander
60 g
Salladsmix
20 g
Mandlar
(Innehåller: Nötter Kan innehålla spår av: Råg, Sesam, Spelt, Vete, Korn, Gluten, Havre, Jordnötter)
1 st
Tomat
4 g
Za'atar
(Innehåller: Sesam)
25 g
Soltorkade tomater
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till tzatziki
¼ tsk
Salt till kött
1 dl
Vatten till sås
¼ tsk
Salt till sås
¼ tsk
Socker till sås
½ msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skär sötpotatis (oskalad) i klyftor.
Lägg sötpotatis på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över en skvätt olivolja, krydda med za'atar, salt och en nypa peppar och vänd runt.
Rosta i ugnen i 20–30 min, eller tills mjukt.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Under tiden, halvera lök och skär den i tunna skivor.
Grovhacka mynta och koriander var för sig.
Skär gurka i 1 cm stora bitar.
Blanda gurka, yoghurt, mynta, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Rosta mandlar i 3–4 min, eller tills gyllene.
Skölj salladsmix.
Grovhacka tomat, soltorkade tomater och rostade mandlar.
Hetta upp olivolja i stekpannan på medelhög värme.
Tillsätt nötfärs och lök och krydda med salt.
Stek i 4–5 min, eller tills brynt.
Tillsätt harissa och soltorkade tomater. Stek i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt tomatpuré, vatten, salt och socker och koka i 2–3 min.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Håll naanbröd under rinnande vatten i 2 sek.
Värm naanbröd i ett foliepaket i ugnen i 4–5 min.
Blanda salladsmix, tomat, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.
Lägg upp sötpotatisklyftor och naanbröd på tallrikar.
Toppa med harissakryddad färs och smulad salladsost.
Strö över rostad mandel och koriander.
Servera med yoghurtsås och sallad.
Upptäck liknande recept
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig kycklingcurry
Kikärtscurry
Linsdhal
Mexikansk böngryta
Svart bönchili
Pumpabowl
Sous-vide ankbröst
Krämiga marockanska kikärtor
Kikärtsbowl
Burrito på vegofärs
Mexikansk burritobowl
Vegetarisk moussaka på vegofärs
Svamprisotto
Köttfärsbiffar med grekisk salladsost
One-pot chorizo-orzotto
Het chorizogryta
BBQ-marinerad kyckling
Amerikanska 'burger tacos'
Tikka masala lax
Honungs- och sojaglaserade köttbullar
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Mongoliskt nötkött i sweet chilisås
Rustika köttbullar och brunsås
Asiatisk kycklingbowl
Snabb chili con carne
Krämig örtkyckling
Indisk-inspirerad sprödstekt sej
Cajunkryddad räkspaghetti
Citronstekt kyckling
Snabb bacon-arrabiata
Mexikanska nötfärstacos
Stekta räkor och pärlcouscous
Ost- och senapspanerad kycklingfilé
Asiatisk fläskwok
Honungsglaserade nötfärskoftas
Franskinspirerad kolja meunière
Taquitos på svarta bönor
Krispig pankoblomkål
Färgglad bowl med misoglaserade kikärtor
Gnocchi i ricotta- och tomatsås
