Pannbiffar
med tomatcouscous och gurksalsa
En svensk legendar möter nordafrikansk öken som skimrar rött likt saharas mytomspunna dyner. Gurksalsan breder ut sig som en oas i öknen och skänker svalka åt pannbiffarna med sina toner av färsk koriander och krämig salladsost som smälter i munnen.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Morot
250 g
Nötfärs
3 g
Hello Mexico kryddmix
30 g
Panko ströbröd
(Innehållergluten)1 st
Gurka
½ paket
Grekisk salladsost
(Innehållermjölk)1 påse
Koriander
1 burk
Krossade tomater
150 g
Couscous
(Innehållergluten)Ingår inte i din leverans
1 st
Ägg*
(Innehållerägg)1 dl
Vatten*
Olja*
Salt* och peppar*
Finhacka vitlök. Skala och finriv morot.
Blanda nötfärs, vitlök, morötter, Hello Mexico kryddmix, panko och ägg i en skål och krydda med en nypa salt och peppar*. Sätt åt sidan.
Finhacka gurka, koriander och salladsost [1/2 paket, 2 pers] och blanda i en skål tillsammans med en skvätt olja, en nypa salt och peppar*.
Koka upp krossade tomater och vatten (se mängd i ingredienslistan) i en såspanna. Krydda med en nypa salt, peppar och socker. Låt sjuda i 4-5 min.
Tillsätt couscous och rör om. Ta av pannan från värmen, lägg på ett lock och sätt den åt sidan i 5 min.
Hetta upp en skvätt olja* i en stekpanna på medelvärme. Forma under tiden köttfärsen till pannbiffar (2 biffar/person).
Stek pannbiffarna i 4-5 min på varje sida, eller tills de är helt genomstekta.
VIKTIGT: Pannbiffarna är färdiglagade när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Lägg upp couscous och pannbiffar på varsin tallrik och toppa med gurksalsa.
Smaklig måltid!