Croque Madame-bagel
2 portioner | med färsk rucola (OBS! Ägg medföljer ej)- Mjölk
- Senap
- Ägg
- Korn
- Gluten
- Sesam
- Vete
Superenkla och jättegoda recept för alla tidpunkter på dagen. Receptkort med 4 steg och portionerade ingredienser för 2 personer ingår. Finns det något härligare än en riktigt god och lyxig helgfrukost? En Croque Madame är en fransk klassiker som helt enkelt består av en varm macka med ost, skinka och ett stekt ägg. Vi lagar den med bagels och prosciutto och tillsätter rucola för en grön och krispig touch – en perfekt start på helgen!
Ingredienser
50 g
Prosciutto
100 g
Mornaysås
(Innehåller: Mjölk)
12 g
Grov senap
(Innehåller: Senap)
40 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
2 st
Sesambagel
(Innehåller: Korn, Gluten, Sesam, Vete)
40 g
Rucola
Ingår inte i din leverans
2 st
Ägg (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 220 ºC/200 °C (varmluft).
Dela på bagels.
Placera bagels, skärsidan upp, på en plåt med bakplåtspapper.
Baka i ugnen i 6–8 min, eller tills krispiga och gyllene.
TIPS: Våra bagels kan ätas rätt ur påsen, men vi rekommenderar att rosta dom.
Under tiden, skölj rucola.
Blanda mornaysås och grov senap i en liten skål.
Bre mornaysås på färdigrostade bagelhavlor.
Toppa undre halvan med prosciutto och finriven ost.
Rosta ytterligare 4–5 min i ugnen, tills osten har smält och prosciutton är krispig.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek ägg [2 st] tills vitan är fast och du är nöjd med gulans konsistens, 4–6 min.
Krydda med en nypa salt och peppar.
Lägg upp bagels på tallrikar.
Toppa med ägg, rucola och den övre bagelhalvan.
