Pasta i krämig ostsås med bacon
Bygg din egen - ät tillsammans- Gluten
- Vete
- Mjölk
- Ägg
- Senap
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
Det här barnvänliga konceptet gör vardagen lite smidigare. Låt både stora och små välja själva vad de vill ha på tallriken och njut av en mysig stund kring bordet. Har du kräsna barn som helst äter pasta till varje måltid? Här kommer en rätt som hela familjen kan njuta av och där alla själva bestämmer vilka tillbehör de vill ha. Vi lagar makaroner i en superkrämig gräddsås med två sorters ost, och sen är det bara att välja topping – bacon, majs, broccoli, salladslök eller en härlig blandning av allt!
Ingredienser
180 g
Makaroner
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)
250 g
Broccoli
1 st
Salladslök
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller: Mjölk)
20 g
Finriven ost
(Innehåller: Mjölk, Ägg)
140 g
Bacon, tärnad
1 st
Majs
50 g
Riven gouda
(Innehåller: Mjölk)
4 g
Panamat
2 st
Vitlöksklyfta
Ingår inte i din leverans
2 dl
Sparat pastavatten
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Häll av majs.
Finhacka eller pressa vitlök.
Skär salladslök i tunna skivor.
Skär broccoli i buketter och stjälken i 3 cm stora bitar.
TIPS: Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten.
Tillsätt broccoli till kastrullen med pastavatten. Koka i 2–3 min, ta upp den ur vattnet och ställ åt sidan på en tallrik.
Koka pasta i 3 min i samma vatten, eller tills ”al dente”.
Precis innan pastan är färdig, skopa upp kokvatten i en kopp. Ställ åt sidan.
Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.
TIPS: ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Under tiden, hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek majs i 4–5 min, eller tills lätt brynt. Lägg över i en liten skål.
Hetta upp samma stekpanna på medelhög värme.
Stek bacon i 4–5 min, eller tills gyllene. Ställ åt sidan på en tallrik med hushållspapper.
Hetta upp samma stekpanna på medelhög värme (torka inte ur den).
Stek vitlök och Panamat i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt matlagningsgrädde, sparat pastavatten, gouda och finriven ost.
Sjud i 2–3 min, eller tills osten har smält och såsen har tjocknat något.
Vänd ner pasta i såsen och blanda tills pastan är genomvarm.
Lägg upp pasta med sås i djupa tallrikar.
Lägg upp bacon, broccoli, majs och salladslök i separata skålar.
Toppa pasta med valfria tillbehör.
