Kycklingfilé i sötsur sås
med wokade grönsaker och jordnötter
- Sulfiter
- Jordnötter
- Gluten
- Soja
- Vete
- macadamianötter
- Sesam
- cashewnötter
- mandlar
- valnötter
- hasselnötter
- paranötter
- pekannötter
- pistagenötter
- Nötter
- Kan innehålla spår av allergener
.
Ingredienser
6 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller: Sulfiter)
10 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: macadamianötter, Sesam, cashewnötter, mandlar, valnötter, hasselnötter, paranötter, pekannötter, pistagenötter, Nötter)
½ st
Salladslök
½ g
Chiliflakes
113.5 g
Ananasskivor
300 g
Kycklingbröstfilé
20 ml
Sojasås med lågt saltinnehåll
(Innehåller: Gluten, Soja, Vete)
150 g
Basmatiris
1 st
Paprika
2 st
Morot
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
1 msk
Vatten till sås
½ msk
Mjöl till sås
1 msk
Ketchup till sås
¼ tsk
Salt till kött
1 msk
Olja till stekning
Näringsvärden
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, vispa ihop vatten och mjöl i en liten skål tills klumpfritt.
Häll lag från burken med ananas i en skål. Rör ner ketchup, chiliflakes, vitvinsvinäger och sojasås. Ställ åt sidan.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!
Skär morot (oskalad) i tunna skivor.
Skär paprika i 1 cm tjocka skivor.
Skär salladslök i tunna skivor.
Grovhacka ananas.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kyckling och krydda med salt. Stek i 2 min per sida, eller tills brynt. Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 2–3 min per sida, eller tills genomstekt.
Ställ åt sidan på en tallrik och håll varm.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Hetta upp olivolja i samma stekpanna (torka inte ur den) på medelhög värme.
Stek paprika och morot i 2–3 min, eller tills mjuka. Lägg över på tallriken med kyckling.
Tillsätt såsen till pannan och sjud i 1–2 min, eller tills den börjar tjockna.
Tillsätt kyckling och grönsaker till såsen och sjud i ytterligare 1–2 min, eller tills genomvarmt.
Lägg upp ris, grönsaker och kyckling i sötsur sås i djupa tallrikar.
Toppa med salladslök, ananas och jordnötter.
