Ingefärs- och hoisinstekt fläsk
med sesamtoppad morot och srirachamajonnäs- Sesam
- Senap
- Ägg
- Soja
- Gluten
- Vete
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
Ikväll ska vi laga ingefärs- och hoisinstekt fläsk med vitlök, pak choi, salladslök och vår kryddblanding med ingefära som vi kallar Ginger Ninja. Underbara tillbehör är fluffigt ris, morotsband med sesamfrön, srirachamajonnäs och färsk koriander.
Ingredienser
150
Jasminris
1
Morot
10
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
1
Vitlöksklyfta
1
Salladslök
250
Skivad fläskkotlett
5
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
30
Hoisinsås
(Innehåller: Sesam, Soja, Gluten, Vete)
50
Srirachamajonnäs
(Innehåller: Ägg, Senap)
1
Koriander
1
Pak choi
Ingår inte i din leverans
3
Vatten (steg 1)
½
Salt (steg 1)
1
Olivolja (steg 4)
½
Vatten (steg 5)
½
Salt (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min.
Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skala morot (oskalad) i långa band med en potatisskalare.
Finhacka eller pressa vitlök.
Grovhacka pak choi.
Skär salladslök i tunna skivor.
Skär kött i 3 cm tjocka strimlor på en separat skärbräda.
Hetta upp olivolja [1 msk I 2 msk] i en stor stekpanna på hög värme.
Stek kött i 1-2 min, eller tills genomstekt.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Tillsätt vitlök, pak choi, salladslök och Ginger Ninja till stekpannan, och stek i 1-2 min.
Rör i hoisinsås, vatten [½ dl | 1 dl], salt [1/2 tsk | 1 tsk] och peppar, och sjud i 30 sek.
Lägg upp ris i skålar. Toppa med ingefärs- och hoisinstekt fläsk och morotsband.
Strö sesamfrön och servera med en klick srirachamajonnäs.
Garnera med rivna korianderblad.
