Teriyakibowl på fläskfärs
med ingefärsris och sesamstekta grönsaker- Gluten
- Vete
- Soja
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
I kväll lagar vi en smarrig bowl med teriyakikryddad fläskfärs – en middag med inspiration från asiatisk matlagning. Vi steker färsen med teriyakisås, grönsaker och vitlök och serverar den med sesamstekta grönsaker och fluffigt ingefärsris. Till sist toppar vi med asiatisk majonnäs och purjolök.
Ingredienser
150 g
Jasminris
250 g
Fläskfärs
75 g
Teriyakisås
(Innehåller: Gluten, Vete, Soja)
50 g
Vegansk asiatisk majonnäs
(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)
1 st
Vitlöksklyfta
2 tsk
Ingefära
200 g
Wokmix
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Kan innehålla spår av allergener, Nötter, Jordnötter, Sesam)
½ st
Purjolök
75 g
Rädisor
Ingår inte i din leverans
½ msk
Olja till ris
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
1 msk
Olja till grönsaker
¼ tsk
Salt till grönsaker
½ msk
Olja till stekning
1 msk
Vatten till sås
Instruktioner
Riv ingefära (oskalad) fint.
Hetta upp olivolja i en medelstor kastrull på medelvärme.
Fräs ingefära i 1–2 min, eller tills väldoftande.
Tillsätt vatten och koka upp. Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min.
Ta av från värme och låt vila under lock tills servering.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Halvera och skär purjolök i tunna skivor.
Skär rädisor i kvartar.
TIPS: Se till att skölja bort all jord från purjolöken.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek den vita delen av purjolöken, wokmix, rädisor, vitlök, sesamfrön, salt och en nypa peppar i 3–4 min, eller tills grönsakerna börjar mjukna.
Ställ åt sidan på en tallrik tills servering.
Hetta upp olivolja i samma stekpanna på medelhög värme.
Stek fläskfärs i 4–5 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Rör ner teriyakisås och vatten i pannan. Sjud i 1–2 min, tills genomvarmt.
TIPS: Tillsätt en extra skvätt vatten om såsen verkar för tjock.
Fluffa upp ris med en gaffel.
Lägg upp ris, köttfärs och grönsaker i djupa tallrikar.
Toppa med en klick asiatisk majonnäs och den gröna delen av purjolöken.
