Poke bowl på tonfisk och avokado
med ingefärsslaw och ponzudressing
På jakt efter en snabb och lättlagad middag? Med vår enkla poke bowl kan du njuta av kryddig tonfisk med srirachamajonnäs, fluffigt ris, färska grönsaker och en smakrik ponzudressing.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
150 g
Jasminris
160 g
Tonfisk i vatten
(Innehåller: Fisk)
1 st
Salladslök
50 g
Vegansk srirachamajonnäs
150 g
Förskuren spetskål
10 g
Ingefärspasta
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
10 ml
Sesamolja
(Innehåller: Sesam)
1 st
Gurka
1 st
Avokado
20 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Nötter, Sesam)
30 ml
Ponzudressing
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten, Sulfiter)
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
¼ tsk
Salt till fisk
¼ tsk
Salt till slaw
1 msk
Olja till dressing
¼ tsk
Salt till dressing
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.
Under tiden, häll av tonfisk.
Skär salladslök i tunna skivor.
Blanda tonfisk, salladslök, srirachamajonnäs, salt och en nypa peppar i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
Blanda spetskål, ingefärspasta, sesamolja, sesamfrön och salt i en medelstor skål. Ställ åt sidan.
Grovhacka gurka.
Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur med en sked och skär i tunna skivor.
Placera påsen med jordnötter på arbetsytan och banka med en kavel eller kötthammare till de krossas.
Blanda ponzudressing, olivolja, salt och en nypa peppar i en liten skål.
Lägg upp ris, tonfisk, gurka, avokado och ingefärsslaw i skålar.
Ringla över ponzudressing och toppa med jordnötter.
