Snabblagad pasta bolognese

Name: Snabblagad pasta bolognese med ost och basilika
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 4 g Vitlöksflörter; 225 g Nötfärs; 2 g Medelhavets Pärla; 180 g Linguine; 75 ml Matlagningsgrädde; 390 g Krossade tomater; 20 g Grana Padano, flingor; 1 st Vitlöksklyfta; 1 st Basilika; 1 st Worcestershiresås; 5 g Kycklingfond; 1 st Morot, Julienne; 1 dl Sparat pastavatten; ½ msk Olja till stekning; ½ tsk Salt till kött

med ost och basilika

4.0(791)

Recipe Development TeamUppdaterad den June 11, 2026

Spara upp till 1039 kr + gratis snacks i 3 månader

Kalorier

:

818 kcal

Protein

:

42.3g protein

Totalt

:

15 minuter

Difficulty

:

Lätt

Supersnabb

Barnvänlig

Allergener:

Gluten
Vete
Mjölk
Ägg
Soja
Senap
Soja
Kan innehålla spår av allergener

Pasta och köttfärssås är en klassisk middagsrätt som ingen i familjen kan säga nej till! Den här varianten får smak av worcesterhiresås, våra egna kryddblandningar Vitlöksflörter och Medelhavets pärla och färsk basilika och blir färdig på ett kick. Toppa med lite hyvlad ost för en extra italiensk touch!

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Vitlöksflörter

225 g

Nötfärs

2 g

Medelhavets Pärla

180 g

Linguine

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Senap, Soja)

75 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller: Mjölk)

390 g

Krossade tomater

20 g

Grana Padano, flingor

(Innehåller: Mjölk, Ägg)

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Basilika

1 st

Worcestershiresås

(Innehåller: Soja)

5 g

Kycklingfond

1 st

Morot, Julienne

Ingår inte i din leverans

1 dl

Sparat pastavatten

½ msk

Olja till stekning

½ tsk

Salt till kött

Näringsvärden

Energi (kJ)3423 kJ

Energi (kcal)818 kcal

Fett33.2 g

varav mättat16.6 g

Kolhydrater86.2 g

varav socker18.4 g

Kostfiber6.2 g

Protein42.3 g

Kolesterol9.8 mg

Salt3.2 g

Potassium12 mg

Calcium116.5 mg

På grund av de olika leverantörerna vi köper våra produkter från, kan näringsfakta per måltid variera från hemsidan till vad som tas emot i din box.

Instruktioner

1

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Koka pasta i 8 min, eller tills ”al dente”.

När pastan är färdig, skopa upp pastavatten i en kopp och ställ åt sidan.

Häll av vattnet och lägg tillbaka pasta i kastrullen.

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek nötfärs, morot, vitlök, Medelhavets Pärla, Vitlöksflörter och salt i 4–5 min, eller tills brynt.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

TIPS: 1) Kokvattnet ska vara lika salt som havsvatten. 2) ”Al dente” betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

2

Tillsätt worcestershiresås, fond, krossade tomater, matlagningsgrädde, sparat pastavatten och en nypa socker.

Koka upp, sänk till medelvärme och sjud tills såsen har tjocknat, 5–6 min.

TIPS: Tillsätt en extra skvätt vatten om såsen blir för tjock.

VIKTIGT: I det här receptet används halva mängden av vissa ingredienser – dubbelkolla ingredienslistan!

3

Under tiden, grovhacka basilika.

Rör ner basilika och pasta i såsen.

Krydda med en nypa salt och peppar.

TIPS: Du kan också blanda allt direkt i pastakastrullen.

4

Lägg upp pasta bolognese i skålar.

Toppa med hyvlad ost och ringla eventuellt över en skvätt olivolja.

Upptäck liknande recept

Fler läckra recept med liknande ingredienser

De högst bedömda middagsrecepten

Vietnamesisk köttfärs

med vitlöksris, mango, mynta och koriander

Honungs- och sojastekta nudlar

med nötfärs, pak choi och sesamfrön

Blandfärs-teriyaki

med sesamstekta grönsaker och ingefärsris

Char siu-inspirerad köttfärs

med fullkornsnudlar, pak choi och jordnötter

Asiatisk kyckling

med vitlöksris och jordnötter

Saftig hamburgare på blandfärs

med löksky-glaze och rostade rotfrukter

Vietnamese-style tacos

med nötfärs, asiatisk majodressing och jordnötter

Japansk bowl

med jasminris, nötfärs & picklad rödlök

Vietnamesisk bowl med vegofärs

vitlöksris, mango, mynta och koriander

Asiatiska tacos

med nötfärs, gemsallad och srirachadressing

Halloumitacos

med avokadoröra, karamelliserad lök och oregano

Kålpuddingspanna

med potatis, lingonsylt och picklad gurka

Krämig prosciuttopasta

med stekt portobello och färsk basilika

Laxpasta

med zucchini, morot och dill

Pankopanerad kyckling

med bakade rosmarinspommes och snabb coleslaw

Citron- och honungsstekt halloumi

med tzatziki och oreganopommes

Italiensk grillostpasta

med stekta körsbärstomater och chili flakes

Grekisk-inspirerad kyckling

med potatis, tomatsallad och tzatziki

Krispig pankoblomkål

med vitlöksris och wokade grönsaker

Honungs- och sojamarinerad kyckling

med jordnötssallad, vitlöksdipp och pommes

Den här veckans HelloFresh-recept som måste provas

Sydostasiatisk fläskfärs

med vitlöksris och stekta grönsaker

Honung- och ingefärsglaserad kyckling

med jasminris och broccolisallad

Stekt kolja med persiljesås

med kokt potatis och tomat- och morotssallad

Parippu från Sri Lanka

med grönkåls-mallum och basmatiris

Indisk rajma makhani med svarta bönor

med koriander och varmt naanbröd

Kyckling Karahi

med vitlöks- och koriandernaan och yoghurtdressing

Malabar-inspirerad räkbiryani

med raita och karamelliserad lök

Fiskcurry från Goa

med basmatiris och koriander

Rödvinsstekt kyckling

med potatisstomp och krispig kålsallad

Snabblagad pasta bolognese

med italiensk ost och basilika

Kyckling och rotfruktssallad i senapssås

med dill, rädisor och krämig citrondressing

Texmexkryddad räkbowl

med avokado och chili- och jordnötstopping

Pasta med varmrökt lax

med krämig sås och dill

Panko- och souvlakipanerad sej

med pommes och tomatsallad

Bao-bröd med asiatisk blandfärs

med morots- och kålsallad och chili

Sydamerikansk ugnsstekt kyckling

med rostad spetskål och chimichurri

Snabb pannstekt fläskkotlett och dragonsås

med smörslungad potatis och morotssallad

Kycklingratatouille

med Parmigiano Reggiano-gratinerad baguette

Thaicurry med gyozas

med jasminris och chili- och vitlöksolja

Gnocchi i krämig tomatsås

med Grana Padano, färsk basilika och rucola

Snabblagad pasta bolognese

Ingredienser

Ingår inte i din leverans

Näringsvärden

Instruktioner

Upptäck liknande recept