Bao-bröd med asiatisk blandfärs

Name: Bao-bröd med asiatisk blandfärs med morots- och kålsallad och chili
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japansk
Ingredients: 250 g Blandfärs; 37.5 g Asiatisk woksås; 1 st Citrusfrukt; 51 g Vegansk asiatisk majonnäs; 1 st Chili; 1 st Vitlöksklyfta; 150 g Strimlad salladsmix; 1 st Morot; ½ st Purjolök; 10 g Ingefärspasta; 4 st Bao-bröd; 1 msk Olja till stekning; ¼ tsk Salt till kött; 1 msk Olja till sallad; ¼ tsk Salt till sallad

med morots- och kålsallad och chili

4.0(59)

Recipe Development TeamUppdaterad den August 21, 2026

Spara upp till 1039 kr + gratis snacks i 3 månader

Kalorier

:

922 kcal

Protein

:

24.7g protein

Totalt

:

15 minuter

Difficulty

:

Medel

Supersnabb

Mjölkfri

Comfort Food

Allergener:

Gluten
Sesam
Soja
Vete

Fördelen med bao-bröd är att de kan varieras i all oändlighet – det är bara fantasin som sätter gränserna! Bröden kommer ursprungligen från det koreanska köket, och här har vi också hämtat inspiration från grannlandet Japan. Vi fyller bröden med blandfärs som stekts med woksås, vitlök och ingefära och en fräsch morotssallad, och toppar med asiatisk majonnäs och lite chili.

Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Blandfärs

37.5 g

Asiatisk woksås

(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)

1 st

Citrusfrukt

51 g

Vegansk asiatisk majonnäs

(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja, Vete)

1 st

Chili

1 st

Vitlöksklyfta

150 g

Strimlad salladsmix

1 st

Morot

½ st

Purjolök

10 g

Ingefärspasta

4 st

Bao-bröd

(Innehåller: Gluten, Soja, Vete)

Ingår inte i din leverans

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till kött

1 msk

Olja till sallad

¼ tsk

Salt till sallad

Näringsvärden

Energi (kJ)3856 kJ

Energi (kcal)922 kcal

Fett58.2 g

varav mättat15 g

Kolhydrater68.5 g

varav socker21.8 g

Kostfiber9.1 g

Protein24.7 g

Salt3.2 g

Potassium326.8 mg

Calcium48.1 mg

Iron0.7 mg

På grund av de olika leverantörerna vi köper våra produkter från, kan näringsfakta per måltid variera från hemsidan till vad som tas emot i din box.

Instruktioner

1

Finhacka eller pressa vitlök. Skär citrusfrukt i klyftor. Halvera, kärna ur och skär chili i tunna skivor. Riv morot (oskalad) grovt. Halvera och skär purjolök i tunna skivor.

TIPS: Se till att skölja bort all jord från purjolöken.

2

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek blandfärs med purjolök och salt i 5–6 min, eller tills brynt.

Tillsätt vitlök, ingefärspasta och asiatisk woksås och sjud i 1 min.

Under tiden, blanda salladsmix, morot, en skvätt citrussaft, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

3

Koka upp en liten mängd vatten i en kastrull.

Täck en sil med bakplåtspapper och placera över kastrullen. Se till att den inte rör vattnet. Lägg bröden i silen, täck kastrullen och ånga i 5-7 minuter, eller tills mjuka.

TIPS: Om du har en ångkorg kan du använda den istället för sil.