Snabb japansk kycklingteriyaki
med gurksallad och sesammajonnäs- Soja
- Vete
- Gluten
- Sesam
- Soja
- Kan innehålla spår av allergener
- Nötter
- Jordnötter
Teriyakisås är en japansk sås som kännetecknas av sin sötsura smak. I kväll steker vi kyckling gyllene och blandar den sen med teriyakisås. Vi serverar vår kycklingteriyaki med vitlöksdoftande ris och en ljuvlig gurksallad med kålmix och citrusfrukt. Vi toppar härligheterna med asiatisk majonnäs.
Ingredienser
1 st
Citrusfrukt
150 g
Jasminris
75 g
Teriyakisås
(Innehåller: Soja, Vete, Gluten Kan innehålla spår av: Soja)
½ st
Gurka
1 st
Vitlöksklyfta
300 g
Strimlad kycklingbröstfilé
10 g
Sesamfrön
(Innehåller: Sesam Kan innehålla spår av: Nötter, Jordnötter)
150 g
Strimlad salladsmix
½ st
Lök
50 g
Vegansk sesammajonnäs
(Innehåller: Gluten, Sesam, Soja)
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten till ris
½ tsk
Salt till ris
½ msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till kött
½ msk
Olja till sallad
¼ tsk
Socker till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
1 msk
Smör till ris
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten.
Rör i ris och salt, sänk till låg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta av kastrullen från värme.
Under tiden, hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Krydda kyckling med salt. Stek i 4–5 min, tills gyllene och genomstekt. Rör om då och då.
Rör i teriyakisås och se till att kycklingen täcks. Sjud i 1 min, tills genomvarmt.
VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Under tiden, halvera citrusfrukt. Skär gurka i halvmånar. Skär lök i tunna skivor.
Blanda sesamfrön, kålmix, lök, gurka, olivolja, socker, salt och en generös skvätt citrusfruktsaft i en stor skål.
Finhacka eller pressa vitlök och rör ner vitlök och smör i riset precis innan servering.
Lägg upp ris i skålar och toppa med kycklingteriyaki.
Servera med sallad och sesammajonnäs.
