Rostad blomkålsbiryani
med tranbär och mandlar
Curry on rice is all well and good, but when the rice itself is cooked with the curry paste? Now that’s magical. Studded with sweet rich currants, fresh coriander and roasted cauliflower, this rice dish packs flavour in every bite, with a dollop of creamy Greek yoghurt for a tangy contrast.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
20
Tranbär
Grönsaksbuljong
225
Blomkål
½
Lök
2
Morot
3
Garam masala
150
Basmatiris
1
Koriander
20
Mandlar
1
Röd chili
150
Gräddfil
Ingår inte i din leverans
5
Vatten
Näringsvärden
Instruktioner
Sätt ugnen på 220°C. Skär blomkål i 2 cm stora buketter. Halvera och skiva lök tunt. Skiva morot tunt (skalning är valfritt).
Placera blomkålsbuketterna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper. Häll över en skvätt olja* och krydda med salt* och peppar*. Blanda och sprid sedan buketterna jämnt över plåten. Rosta tills möra och lätt gyllenbruna, 20-25 min.
Hetta upp en skvätt olja* i en djup medelstor stekpanna på medelvärme. Tillsätt lök och morot. Fräs tills löken har mjuknat, ca 5 min. Häll i garam masala, rör om tills doftande, ca 1 min.
Rör i basmatiris och tranbär i stekpannan. Häll i vatten* och grönsaksbuljong och koka upp. Sänk värme och låt sjuda under lock tills vattnet är absorberat och riset är färdigkokt , 16-18 min. TIPS: Häll i lite extra vatten om vätskan har absorberats innan riset är färdigt.
Grovhacka koriander (spara några blad till servering) och mandlar medan biryanin sjuder. Halvera chili, ta bort frön och skiva tunt. Blanda i koriander, mandlar och rostad blomkål när riset är färdigkokt.
Fördela blomkålsbiryanin i djupa tallrikar. Toppa med gräddfil och strö över chili och sparade korianderblad.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Kryddig wok på vegobitar
Tostadas på cajunkryddad vegofärs
Sticky kinesisk chilikyckling
Japansk umamiglaserad kyckling
Chutneyglaserad sej
Lättlagad BBQ-kryddad sej
Fläskytterfilé i brunsås
Döner-inspirerade vegostrimlor
Ungersk gulaschsoppa på köttbullar
Grön pasta primavera
Krämig linskorma
Kolja i avokado-hollandaisesås
Tacos på vegostrimlor och brynt ananas
Confiterat anklår och rödvinssås
Pannstekta palsternacksfritters
Stekt kycklingbröst och chimichurri
Gnocchi-carbonara på knaprigt bacon
Getost- och sockerärtsrisotto
Hotdogs på pankopanerade fiskpinnar
Argentinsk ”carne asada”-steakbowl
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Ugnsstekt kyckling för superhjältar
Snabb bacon-arrabiata
Amerikanska blandfärstacos
Cajunpanerad grillost
Snabba asiatiska blandfärsnudlar
Pankopanerad fläskkotlett
Asiatisk fläskwok
Glaserad räkbowl på karibiskt vis
Kryddig röd linsdhal
Spaghetti med hemlagad pesto & mozzarella
Gyllenstekt Kyckling Kiev
Japansk katsubowl på vegonuggets
Spaghetti carbonara
Räkrisotto med spenat och palsternacka
Panerad grillost
Lättlagad toscansk fläskfärsrigatoni
Gnocchi i ricotta- och tomatsås
Stekt vit fisk
Citronstekt sej
