Skip to main content

Pärlcouscous- och räkbowl

Pärlcouscous- och räkbowl

Pärlcouscous- och räkbowl

med avokado och koriandervinägrett

Spara upp till 1099 kr och få gratis snacks

Kvällens middag blir en god och lättlagad bowl med massor av smarriga ingredienser. Vi börjar med fluffig pärlcouscous som får smak av en härlig vinägrett med chili och koriander och toppar med vitlöksstekta räkor med texmexkryddor. Avokado och tunt skivad zucchini vänd i citron och olivolja fulländar vår bowl, som är färdig på under en halvtimme.

Taggar:

Snabb

•Under 650 kcal

•Laga mig först

Allergener:

Sulfiter

•Gluten

•Vete

•Kräftdjur

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

25 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

½ st

Röd chili

1 st

Koriander

6 ml

Vitvinsvinäger

(Innehåller: Sulfiter)

1 st

Zucchini

1 st

Citron

1 st

Avokado

170 g

Pärlcouscous

(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Ägg, Lupin, Senap, Soja)

30 g

Spenat

150 g

Kungsräkor

(Innehåller: Kräftdjur)

1 st

Vitlöksklyfta

5 g

Tex-Mex

Ingår inte i din leverans

4 dl

Vatten till pärlcouscous

½ tsk

Salt till pärlcouscous

1 msk

Olja till dressing

¼ tsk

Salt till dressing

¼ tsk

Salt till vinägrett

¼ tsk

Socker till vinägrett

½ msk

Olja till vinägrett

¼ tsk

Salt till räkor

Näringsvärden

Energi (kJ)2586 kJ

Energi (kcal)618 kcal

Fett22.6 g

varav mättat4.7 g

Kolhydrater69.6 g

varav socker8 g

Kostfiber11.7 g

Protein23.4 g

Kolesterol78 mg

Salt4.8 g

Potassium42.8 mg

Calcium20.6 mg

Iron0.2 mg

Instruktioner

Koka pärlcouscous

1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten och salt.

Tillsätt pärlcouscous, sänk till medellåg värme och sjud i 12–15 min, eller tills ”al dente”. Häll av vattnet.

Förbered grönsaker

2

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Halvera citron.

Havera, kärna ur och finhacka chili.

Skala zucchini i långa band med en potatisskalare.

Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur med en sked och skär i tunna skivor.

Blanda sallad

3

Blanda olivolja, citronsaft, salt och en nypa peppar i en medelstor skål. Vänd ner zucchini och ställ åt sidan.

Finhacka korianderblad.

Gör vinägrett

4

Blanda chili, koriander, vitvinsvinäger, salt, socker och olivolja i en liten skål.

Skölj spenat.

TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.

Stek räkor

5

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt räkor och vitlök och krydda med salt och Tex-Mex.

Stek i 1–2 min per sida, eller tills räkor är gyllene och genomstekta.

Rör ner vinägrett och spenat i couscous precis innan servering.

TIPS: Räkorna är färdiga när de är rosa utanpå och ogenomskinliga i mitten.

Servera

6

Lägg upp pärlcouscous på tallrikar och toppa med zucchinisallad, avokado och räkor.

Meal right image

Upptäck liknande recept

Zucchini recept

Meal left image

Fler läckra recept med liknande ingredienser

Kryddig kycklingcurry

med gurka och aprikoschutney

Kikärtscurry

med jasminris och aprikoschutney

Linsdhal

med aubergine och rostade cashewnötter

Mexikansk böngryta

med spiskummin, sötpotatismos och jalapeños

Svart bönchili

med kokosris och majssalsa

Räkrisotto

med körsbärstomater, spenat och basilika

Pumpabowl

med vitlöksdressing och hasselnötter

Sous-vide ankbröst

med kryddig potatis och granatäppelsallad

Krämiga marockanska kikärtor

med spenatcouscous

Kikärtsbowl

med mandelris och kryddig yoghurtdressing

Vegetarisk ragu

med tortiglietti, vegofärs och ricotta

Burrito på vegofärs

med krispiga tortilla chips och pico de gallo

Mexikansk burritobowl

med stekt vegofärs och mild limeyogurt

Vegetarisk moussaka på vegofärs

med rostad aubergine och bakat vitlöksbröd

Svamprisotto

med gröna bönor och lagrad ost

Asiatiskt fläsk i krämiga nudlar

med färsk koriander och chiliolja

Venetiansk kycklingpasta

med tranbär och valnötter

One-pot chorizo-orzotto

med stekta körsbärstomater och sockerärtor

Het chorizogryta

med vildris och frisk sallad

Kycklingfilé med krämigt zucchinitäcke

persiljemos och krispiga morötter

Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova

Kinesiska glaserade vegonuggets

med sesamrostad broccoli och pak choi

Arrabiata på blandfärs

med körsbärstomater och färsk basilika

Snabba asiatiska blandfärsnudlar

med pak choi, jordnötter och koriander

Krämig laxpasta

med riven zucchini och färsk dill

Cheeseburgare på mexikanskt vis

med tortillachips och avokado- och kålsallad

Tortillachipspanerad fläskkotlett

med majsslaw och vitlökspotatis

Ugnsstekt kyckling i svampsås

med rosmarinsrotfrukter och valnötssallad

Thailändsk ”cashew chicken”

med krämigt kokosris och thaibasilika

Vietnamesisk kycklingbowl

med vitlöksris och srirachamajonnäs

Amerikanska blandfärstacos

med kryddig BBQ-sås och syltad lök

Gyllenstekt kycklingschnitzel

med färsk citron och krämig potatissallad

Fiskkakor med gräslök och remoulad

med rotfruktspommes & bönsallad

Grekiskinspirerad pannbiff

med couscous och syrlig yoghurtdressing

Snabba nudlar och räkor i sötsur sås

med knapriga jordnötter och salladslök

Pankopanerad fläskkotlett

med fräsch päronslaw och BBQ-sås

Honungs- och srirachaglaserad kyckling

med regnbågspommes och ranchsås

Krämig fläskfärsrigatoni

med stekta grönsaker och finriven ost

Brasilianskinspirerad fiskgryta

med fluffigt jasminris och koriander

Kryddad kyckling- och bulgurbowl

med picklad rödlök och vitlöksyoghurt

Sataykryddad tofubowl och avokado

med ris och regnbågsgrönsaker