Skip to main content
Pankopanerat fläsk

Pankopanerat fläsk

med vitlöksstekt broccoli och sesammajonnäs

Panerad mat är ju så himla gott och brukar alltid vara en favorit hos barn i alla åldrar, så vad sägs om att servera panerat fläskkött i asiatisk stil i kväll? Här kombinerar vi med vitlökswokade grönsaker, vitlöksris och sesammajonnäs.

Taggar:
Barnvänlig
Snabb
Allergener:
Senap
Ägg
Sesam
Soja
Vete
Gluten

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
25 minuter
NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

5 g

Ginger Ninja

(Innehåller: Senap, Ägg)

50 g

Vegansk sesammajonnäs

(Innehåller: Sesam, Soja, Vete, Gluten)

150 g

Långkornigt vitt ris

25 g

Pankoströbröd

(Innehåller: Vete, Gluten)

250 g

Broccoli

1 st

Vitlöksklyfta

250 g

Skivad fläskkotlett

1 st

Morot

Ingår inte i din leverans

½ msk

Smör till ris

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

½ tsk

Salt till grönsaker

1

Ägg till panering

Näringsvärden

Energi (kJ)3173 kJ
Energi (kcal)758 kcal
Fett28.1 g
varav mättat7.4 g
Kolhydrater82.7 g
varav socker8.6 g
Kostfiber6.8 g
Protein40.5 g
Kolesterol0.1 mg
Salt4.3 g

Instruktioner

Koka ris
1

Hetta upp smör i en medelstor kastrull på medelvärme.

Fräs Ginger Ninja i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt vatten och koka upp. Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min.

Ta av kastrullen från värmen och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Förbered råvaror
2

Medan riset kokar, skär oskalad morot i halvmånar.

Dela broccoli i små buketter.

Finhacka eller pressa vitlök.

Fräs grönsaker
3

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Fräs morot och broccoli i 5–6 min.

Tillsätt vitlök, salt och en nypa peppar. Fräs i 1 min.

Lägg över grönsakerna i en skål och ställ åt sidan.

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten till stekpannan för att få grönsakerna att bli klara fortare.

Panera kött
4

Medan grönsakerna steks, skär kött i 2 cm breda strimlor på en separat skärbräda. Krydda med en nypa salt.

Vispa upp ägg i en djup tallrik.

Häll i panko i en ny djup tallrik.

Vänd kött först i ägg och sedan i panko.

Pressa pankon mot köttet så att den fastnar. Lägg över på en tallrik och ställ åt sidan.

Stek kött
5

Hetta upp samma stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Stek kött i 3–4 min per sida, eller tills det är genomstekt och gyllene.

Lägg över på en tallrik med hushållspapper.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Servera
6

Lägg upp ris, panerat fläsk och grönsaker på tallrikar.

Ringla över sesammajonnäs.