Tropiska overnight oats på chiafrön
2 portioner | med karamelliserad ananas & kokos- Havre
- Vete
- Gluten
- Nötter
- Råg
- Korn
- Kamut
- Vete
- Spelt
- Jordnötter
- Sesam
- Kan innehålla spår av allergener
- Havre
Superenkla och jättegoda recept för alla tidpunkter på dagen. Receptkort med 4 steg och portionerade ingredienser för 2 personer ingår. Denna goda variant på overnight oats med chiafrön frestar med sina tropiska smaker. Vi toppar med stekt, karamelliserad ananas och rostad kokos och drömmer oss bort till en solig strand.
Ingredienser
100 g
Havregryn
(Innehåller: Havre, Vete Kan innehålla spår av: Gluten, Nötter, Råg, Korn, Kamut, Vete, Spelt, Jordnötter, Sesam)
25 g
Chiafrön
(Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter, Jordnötter)
180 ml
Kokosmjölk
1 burk
Ananasskivor
15 g
Riven kokos
(Kan innehålla spår av: Korn, Sesam, Råg, Jordnötter, Vete, Gluten, Nötter, Spelt, Havre)
Ingår inte i din leverans
1 dl
Vatten till havregryn
1 msk
Smör till kola
1 tsk
Socker till kola
Instruktioner
Kvällen innan: Häll av ananaslag och spara lagen. Grovhacka ananas och lägg ananasbitar i en behållare med lock till dagen efter.
Blanda chiafrön (25 g), vatten, ananaslag [2 msk], kokosmjölk, havregryn och en nypa salt i en liten skål.
Sätt på ett lock och låt stå i kylen till morgonen efter.
På morgonen: Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.
Rosta riven kokos i 3–4 min, eller tills gyllene.
Torka ur stekpannan och hetta upp den på medelhög värme.
Stek ananas i 2–3 min på varje sida, eller tills lätt brynt.
Tillsätt smör och socker och stek i 2–4 min, eller tills gyllene och karamelliserat.
Ställ åt sidan i en skål för att svalna.
Häll upp overnight oats i skålar och toppa med karamelliserad ananas och rostad kokos.
