Marinerad rumpstek och söt senapssås

Name: Marinerad rumpstek och söt senapssås med varm potatissallad och salladsost
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 1 portionspåse Dill; 100 g Grekisk salladsost; ½ st Zucchini; 60 g Spenat; 75 ml Crème fraiche; 25 g Majonnäs; ½ st Citron; 4 g Panamat; 10 g Pumpakärnor; 300 g Rumpstek; 400 g Småpotatis; 20 g Honung- & senapsdressing; ¼ tsk Salt (steg 3); 1 msk Olivolja (steg 1)

med varm potatissallad och salladsost

Spara & få fri frakt 5 gånger

En klassisk festmåltid när den är som bäst: stekt ryggbiff med en underbar potatissallad. Ryggbiffen marinerar du i Panamat, innan den steks till perfektion! Potatissalladen bjuder på massor av spännande ingredienser som spenat, dill, pumpakärnor och salladsost. Vill ni ha ännu fler smaksensationer? Inga problem, vi toppar nämligen härligheterna med en både söt och syrlig citron- och honungsdressing!

Taggar:

Glutenfri

•Max 50g kolhydrater

•Barnvänlig

Allergener:

Mjölk

•Senap

•Ägg

•Sulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 portionspåse

Dill

100 g

Grekisk salladsost

(Innehåller: Mjölk)

½ st

Zucchini

60 g

Spenat

(Kan innehålla spår av: Selleri)

75 ml

Crème fraiche

(Innehåller: Mjölk)

25 g

Majonnäs

(Innehåller: Senap, Ägg)

½ st

Citron

4 g

Panamat

10 g

Pumpakärnor

(Kan innehålla spår av: Spelt, Jordnötter, Sesam, Vete, Havre, Nötter, Korn, Kamut, Råg)

300 g

Rumpstek

400 g

Småpotatis

20 g

Honung- & senapsdressing

(Innehåller: Sulfiter, Ägg, Senap)

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt (steg 3)

1 msk

Olivolja (steg 1)

Näringsvärden

Energi (kJ)5532 kJ

Energi (kcal)1322 kcal

Fett49.8 g

varav mättat19.7 g

Kolhydrater40.5 g

varav socker8.9 g

Protein46.7 g

Salt3.4 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Ta fram kött så det blir rumstempererat. Blanda det med Panamat, olivolja [1 msk | 2 msk], en nypa salt och peppar i en skål, och marinera kött.

Halvera potatis och placera den på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar. Rosta i ugnen i 25-35 min, eller tills gyllene.

Skär zucchini [1/2 st, 2P] i 1 cm breda skivor.

Placera zucchini på plåten när det återstår 10 min av potatisens tillagningstid.

Hetta upp en stor stekpanna på hög värme.

Stek pumpakärnor i 3-4 min, eller tills gyllene. Lägg över dem i en skål.

Under tiden, skär citron [1/2 st, 2P] i klyftor.

Blanda crème fraiche, majonnäs, honung- och senapsdressing, en skvätt citronjuice, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en skål. Tillsätt eventuellt mer citronjuice efter smak.