Kryddig grillost
med rostad klyftpotatis och äppelslaw- Mjölk
- Gluten
- Vete
- Ägg
- Senap
- Selleri
- Kan innehålla spår av allergener
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. Grillost går snabbt och enkelt att laga, och med en krispig panering med vår egen Panama-kryddblandning blir den extra smarrig! Vi steker osten gyllene och spröd och serverar med klyftpotatis, äppelsallad med kål och en klick aioli.
Ingredienser
500 g
Potatis
1 st
Grillost
(Innehåller: Mjölk)
25 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
150 g
Strimlad salladsmix
(Kan innehålla spår av: Selleri)
40 g
Aioli
(Innehåller: Ägg, Senap)
1 st
Äpple
½ st
Citrusfrukt
4 g
Panamat
1 paket
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
1 msk
Vetemjöl (steg 2)
¼ tsk
Salt (steg 5)
1 st
Ägg (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).
Skär potatis (oskalad) i klyftor och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i 25–35 minuter, eller tills mjuka och gyllene.
Skär grillost i tunna skivor (2 per person).
Lägg vetemjöl [1 msk | 2 msk] i en djup tallrik
Vispa ägg [1 st I 2 st] i en ny djup tallrik.
Blanda panko och Panamat i en tredje djup tallrik.
Vänd grillost först i mjöl, sen i ägg och sist i panko.
Ställ åt sidan på en tallrik.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme så att det täcker botten.
Stek grillost i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
Halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Skär citron [1/2 st, 2P] i klyftor.
Blanda kålmix, äpple, en skvätt citronsaft, gräddfil, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en stor skål.
Lägg upp grillost, potatis och äppelsallad på tallrikar.
Servera med en klick aioli och resterande citronklyftor.
