Krispig prosciutto- och ricottapasta
med balsamico-stekta tomater och basilika
Föll ni för den frestande titeln på detta recept? Vi garanterar att ni inte blir besvikna över resultatet. Ikväll lagar vi nämligen en fantastisk rätt med sprödstegt prosciutto och pastan rigatoni, som är känd för att vara en rigtig såstjuv. Den ljuvliga såsen innehåller krämig ricotta, körsbärstomater, lök, tomat, balsamvinäger, spenat och basilika.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1
Rigatoni
50
Prosciutto
125
Körsbärstomater
1
Rödlök
1
Basilika
60
Spenat
12
Balsamvinäger
½
Tomatpuré
100
Ricotta
8
Mamas Favorit
4
Kycklingbuljong
1
Vitlöksklyfta
Ingår inte i din leverans
½
Olivolja (steg 2)
½
Socker (steg 4)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Koka pasta i 11-12 min eller tills 'al dente'.
När pastan är färdig, skopa upp pastavatten [2 dl | 4 dl] i en kopp och ställ åt sidan. Häll av resten av vattnet, lägg tillbaka pasta i kastrullen och ringla eventuellt över lite olivolja.
TIPS: Vattnet ska vara lika salt som havsvatten. - ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.
Hetta upp olivolja [1/2 msk I 1 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek prosciutto tills krispig, 2-3 min. Lägg över till en tallrik med hushållspapper.
Halvera körsbärstomater.
Halvera och skär rödlök i tunna skivor.
Skölj spenat.
Plocka basilikablad.
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp samma stekpanna på medelvärme och tillsätt en skvätt olivolja vid behov.
Tillsätt körsbärstomater, lök, balsamvinäger, socker [1/2 tsk | 1 tsk], en nypa salt och peppar. Stek i 3-4 min, tills lök och tomater är mjuka och karamelliserade.
Rör i tomatpuré [1/2 burk, 2P], vitlök och Mamas favorit, och stek i ytterligare 1 min.
Sänk till medelvärme.
Rör i pasta, sparat pastavatten, ricotta, kycklingbuljong, spenat och hälften av basilikan i stekpannan.
Sjud i 1-2 min, tills sås har tjocknat och spenat har mjuknat. Smaka av med salt och peppar.
Lägg upp ricottapasta i skålar och strö över prosciutto.
Garnera med resterande basilika.
Fler läckra recept med liknande ingredienser
Krämig prosciuttopasta
Vietnamese-style tacos
Asiatiska tacos
Medelhavskyckling
Köttfärsbiff med salladsost
Kryddig panerad kyckling
Vitlökspanerad kyckling
Citronlax
Fläsk teriyaki
Rökt laxpasta
Honungs- och sojamarinerat fläskkött
Citronstekt lax
Cajunkyckling
Kycklingbowl
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Char siu-inspirerad köttfärs
Citronbakad torsk
Krispig lax
Fisktacos
Citrontorsk
De högst bedömda middagsrecepten
Pistage- och räkpasta
Toscansk räkpasta
Kålpuddingspanna
Portugisisk inspirerad kycklingburgare
Japanska tacos
Citronstekt lax
Halloumitacos
Kryddig ryggbiff och cajunmajonnäs
Basilikakyckling
Krispig BBQ-kyckling
Citron- och honungsstekt halloumi
Mexikanska nötfärstacos
Cajunkyckling
Köttbullar med potatismos
Gyllenstekt kycklingfilé
Pankopanerad kyckling
Vietnamese-style tacos
Kryddig chilikyckling
Stekt fläsk i gräslökssås
Kyckling Kiev
Denna veckas HelloFresh-recept du måste prova
Kinesiska glaserade vegonuggets
Krämig cajunkryddad räkspaghetti
Snabba asiatiska blandfärstacos
Tortillachipspanerad fläskkotlett
Thailändsk kokos- och kycklingsoppa
Kyckling- och misoramen
Pannstekt medelhavskyckling
Sweet chilimarinerad fläskfärs
Ugnsstekt kyckling och sesampotatis
Fiskgratäng på sej och potatis- och ostmos
Prosciutto- och mozzarellarigatoni
Kinesiska kung pao-räkor
Panerat citronpepparfläsk
Grekisk nötfärsbiff
Kyckling- och svamprisotto
Chutneyglaserad currykyckling
Sej i sweet chili- och sojaglaze
Pannstekta kikärtsfritters
Zucchini-orzotto och misostekt purjolök
