Krispig blomkål
med kryddiga klyftpotatis och grönsallad
- Mjölk
- Senap
- Ägg
- Gluten
- Vete
Spetsa gaffeln med smakrika, panerade och ugnsrostade blomkålsbuketter och gyllenrostade potatisklyftor, toppa med härlig BBQ-sås och känn den himmelskt goda smaken. Den uppiggande, friska salladen gör detta till en perfekt balanserad rätt.
Ingredienser
60 g
Salladsmix
75 ml
Gräddfil
(Innehåller: Mjölk)
4 g
Panamat Central American Spice
500 g
Potatis
275 g
Blomkål
50 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
50 g
Pankoströbröd
(Innehåller: Gluten, Vete)
1 st
Tomat
1 st
Gurka
60 g
BBQ-sås
(Innehåller: Senap)
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller: Senap, Ägg)
Ingår inte i din leverans
½ msk
Olivolja (steg 5)
¼ tsk
Salt (steg 2)
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Skär oskalad potatis i 1 cm klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja*, Ginger Ninja, en nypa salt* och peppar*. Rosta överst i ugnen i 25-30 min, tills mjuka.
Skär blomkål i små buketter - ca 2 cm stora. Blanda blomkålen med majonnäs, Panamat, salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar* i en medelstor skål. Tillsätt panko och blanda igen, se till att blomkål är helt täckt.
Placera blomkål på en ny plåt med bakplåtspapper, och strö över resterande panering. Rosta i ugnen i 25-30 min tills krispiga. TIPS: Se till att blomkål är jämnt fördelad.
Tärna tomat i 2 cm stora bitar. Finhacka gurka. Skölj salladsmix.
Blanda salladsmix, tomat och gurka i en medelstor skål när det återstår 5 min av potatisens tillagningstid. Blanda med olivolja [1/2 msk | 1 msk, en nypa salt* och peppar*.
Lägg upp kryddig klyftpotatis, blomkål och sallad på tallrikar. Ringla över BBQ-sås och servera med en klick gräddfil.
