Koreansk BBQ-bowl på blandfärs
med morot- och kålsallad och jasminris
- Soja
- Sesam
- Vete
- Gluten
- Jordnötter
- Kan innehålla spår av allergener
- Sesam
- Nötter
Klara, färdiga gå – i kväll lagar vi en blixtsnabb rätt! Får vi fresta med en koreansk BBQ-bowl med fluffigt kokt ris, blandfärs som steks med rödlök och smaksätts med BBQ-sås, kycklingbuljong och soja och en limedoftande kålsallad med morot och chili flakes. Det enda som återstår är att servera middagen med en klick svart sesammajonnäs och strö över jordnötter och koriander. Ät och njut!
Ingredienser
150 g
Jasminris
1 st
Lök
250 g
Blandfärs
75 g
Koreansk BBQ-sås
(Innehåller: Soja, Sesam)
25 ml
Sojasås
(Innehåller: Vete, Soja, Gluten)
4 g
Kycklingbuljong
75 g
Förskuren spetskål
1 st
Morot
½ st
Citrusfrukt
1 g
Chiliflakes
50 g
Vegansk sesammajonnäs
(Innehåller: Sesam, Soja, Vete, Gluten)
20 g
Saltade jordnötter
(Innehåller: Jordnötter Kan innehålla spår av: Sesam, Nötter)
1 portionspåse
Koriander
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
1 msk
Olivolja (steg 2)
1 dl
Vatten (steg 2)
¼ tsk
Salt (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [3 dl | 6 dl]. Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 14 min.
Ta sedan av kastrullen från värme.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte.
Finhacka rödlök.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek blandfärs och lök i 4–5 min, eller tills brynt.
Rör i koreansk BBQ-sås, kycklingbuljong, sojasås och vatten [1 dl | 2 dl]. Sjud i 1–2 min.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Halvera lime [1/2 st, 2P].
Blanda spetskål [1/2 påse, 2P], morot, chili, en skvätt limesaft och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en medelstor skål.
TIPS: Skippa chili eller använd mindre om du inte tycker om stark mat.
Lägg upp ris, blandfärs och slaw i skålar.
Servera med en klick svart sesammajonnäs.
Strö över jordnötter och korianderblad.
