Kallrökt lax-baguette
med dillvända rotfrukter och ingefäradressing
Kvällens middag blir en macka med extra allt! Vi rostar baguette med vitlöksolja i ugnen och fyller den med kallrökt lax, kålrabbi och sallad innan vi serverar den med dillvända rostade rotfrukter och majonnäs.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
25 g
Majonnäs
(Innehåller: Senap, Ägg)
60 g
Salladsmix
½ st
Gurka
500 g
Potatis
100 g
Kallrökt lax
(Innehåller: Fisk)
1 st
Vitlöksklyfta
1 st
Dill
25 g
Honung- & ingefärsdressing
2 st
Baguette
(Innehåller: Vete, Gluten)
1 st
Lök
1 st
Palsternacka
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till rotfrukter
2 msk
Olja till dressing
2 msk
Olja till bröd
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Tärna potatis och palsternacka (oskalade) i 2 cm stora bitar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.
TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, skär schalottenlök i tunna skivor.
Skala gurka i långa band med en potatisskalare.
Finhacka dill.
Skölj salladsmix.
Blanda honung- och senapsdressing, olivolja och hälften av dillen i en liten skål.
Krydda med en nypa salt och peppar.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda olivolja, vitlök och en nypa salt i en liten skål.
Dela baguette på längden, placera den på en plåt med bakplåtspapper och pensla med vitlöksolja.
Rosta i ugnen i 6–8 min, tills krispig och gyllene.
Blanda rostade rotfrukter med resterande dill på plåten.
Fyll baguette med kallrökt lax, ingefära- och senapsdressing, gurka, schalottenlök och salladsmix.
Servera rotfrukter och majonnäs vid sidan av.
