Skip to main content
Honungs- och cajunglaserade fläskkotletter

Honungs- och cajunglaserade fläskkotletter

med mangosalsa och gräslöksdressing

Ikväll blir det massor av roliga smaker! Vi steker örtmarinerade fläskkotletter som sen får gotta sig i en härlig sötstark glaze med honung, cajunkryddor och sriracha. Köttet serveras på en bädd av luftigt basmatiris med salladslök, och så fulländar vi måltiden med en fräsch mangosalsa och krämig gräslöksdressing. En symfoni av färg och smak - smaklig måltid!

Taggar:
Snabb
Glutenfri
Allergener:
Sulfiter
Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter
25 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Fläskkotlett, örtmarinerad

25 g

Honung

4 g

Ay Cajun-ba

(Innehåller: Sulfiter)

20 g

Sriracha

75 ml

Gräddfil

(Innehåller: Mjölk)

½ st

Mango

1 st

Salladslök

2 st

Tomat

1 st

Citrusfrukt

1 st

Koriander

150 g

Basmatiris

1 st

Gräslök

Ingår inte i din leverans

3 dl

Vatten till ris

½ tsk

Salt till ris

½ msk

Olja till stekning

½ msk

Smör till sås

1 msk

Ketchup till sås

Näringsvärden

Energi (kJ)2901 kJ
Energi (kcal)693 kcal
Fett20.3 g
varav mättat8.2 g
Kolhydrater98.1 g
varav socker27 g
Protein33 g
Salt4.2 g

Instruktioner

1

Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min. 

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min. 

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

2

Under tiden, grovhacka tomat. 

Halvera citrusfrukt. 

Finhacka koriander. 

Skala och skär mango i två delar längs med kärnan i mitten. Tärna i 2 cm stora bitar.

Blanda mango, tomat, koriander, en skvätt citrussaft och en nypa salt i en stor skål. 

3

Finhacka gräslök.

Blanda gräddfil, gräslök och en nypa salt och peppar i en liten skål. 

4

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på hög värme. 

Stek kött i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. 

Tillsätt Ay Cajun-ba och smör i stekpannan. Låt smöret smälta. 

Tillsätt sriracha, honung och ketchup. 

Vänd köttet i såsen och stek i 30 sek, eller tills köttet är genomstekt och karamelliserat. 

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

5

Skär salladslök i tunna skivor.

Rör ner salladslök i riset precis före servering. 

6

Lägg upp kött, ris och mangosalsa i djupa tallrikar. 

Servera med gräslöksdressing.