Goulash-style nötfärs
med vitlöksbröd och yoghurt
Gulasch! Vattnas det inte i munnen bara du hör ordet? Kombinationen av kött, lök, morot, tomat och paprika som kokas ihop till en underbar soppa eller gryta är oslagbar! Medan vår fantastiska Gulasch-style gryta står och puttrar, gör vi ljuvliga vitlöksbröd med persilja. Vi serverar härligheterna med svalkande yoghurt och pyntar med färsk persilja.
Produceras i en anläggning som hanterar ägg, mjölk, fisk, jordnötter, sesamfrö, skaldjur, soja, trädnötter och vete.
Ingredienser
1
Paprika
1
Morot
1
Lök
250
Nötfärs
1
Vitlöksklyfta
1
Baguette
(Innehåller: Gluten, Vete Kan innehålla spår av: Sesam)
1
Bladpersilja
4
Ay Cajun-ba
(Innehåller: Sulfiter)
4
Köttbuljong
1
Krossade tomater, vitlök & lök
75
Yoghurt
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
2
Olivolja (steg 3)
½
Vatten (steg 5)
¼
Salt (steg 5)
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 220°C/ 200°C (varmluft). Grovhacka lök. Tärna paprika i 2 cm stora bitar. Riv morot (oskalad) grovt.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor kastrull på medelhög värme. Stek lök, morot, paprika och nötfärs under omrörning i 4-5 min, eller tills brynt. VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Dela bröd på längden. Finhacka eller pressa vitlök. Blanda persilja (spara lite till garnering), vitlök, olivolja* [2 msk | 4 msk], och en nypa salt* i en liten skål.
Placera bröd på en plåt med bakplåtspapper och ringla över vitlöksolja. Baka i 6-8 min eller tills gyllene och krispigt.
Sänk till medelvärme. Tillsätt krossade tomater, vatten* [1/2 dl | 1 dl], köttbuljong, Ay Cajun-ba, salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar* i stekpannan, och sjud i 4-5 min.
Lägg upp gulasch i skålar. Toppa med en klick yoghurt och resterande persilja. Servera grytan med vitlöksbröd.
