Frisk asiatisk sallad
med marinerad halloumi, chili- och korianderdressing
Ge dig av mot Sydostasiens grönskande tropik och inhalera aromerna av vår friska sallad som kommer få dig dina smaklökar att tro de är på en restaurang i Buon Ma Thuot. Servera med marinerad halloumi och en kittlande chili- och korianderdressing.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener.
10 g
Ingefära
1 st
Vitlöksklyfta
25 ml
Sojasås
(Innehållersoja, gluten)25 g
Honung
25 g
Ketchup
25 ml
Vitvinsvinäger
10 g
Sesamfrön
(Innehållersesam)200 g
Halloumi
(Innehållermjölk)200 g
Spetskål
1 st
Morot
1 st
Röd paprika
1 st
Salladslök
1 påse
Koriander
1 st
Chili
1 st
Lime
20 g
Cashewnötter
(Innehållernötter)Ingår inte i din leverans
1 msk
Olivolja*
Olja*
Salt* och peppar*
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och finhacka ingefära [10 g, 2 pers] och vitlök.
Blanda ingefära med vitlök, sojasås, honung, ketchup, vitvinsvinäger och sesamfrön till en marinad.
Hetta upp en stekpanna på medelvärme och sjud marinaden tills den tjocknat, 2-3 min.
Sätt stekpannan åt sidan och stäng av värmen.
Skär halloumi i 1 cm tjocka stavar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Ringla över marinaden så att alla bitarna täcks. Tillaga i ugnen 10-12 min.
Strimla spetskålen [1/2 st, 2 pers] fint.
Skala och skär morot i tändstickstunna stavar.
Kärna ur och skär paprika i 3 cm stora bitar. Grovhacka salladslök.
Blanda alla grönsaker i en salladsskål och krydda med en nypa salt*.
Finhacka koriander. Kärna ur och finhacka chili.
Blanda koriander och chili i en skål tillsammans med olivolja [1 msk | 2 msk] och limejuice [1/2 lime, 2 pers]. Krydda med en nypa salt.
Grovhacka cashewnötter.
Blanda korianderdressingen med salladen och rör runt så de täcks.
Fördela salladen mellan era tallrikar och toppa med de marinerade halloumibitarna. Strö över cashewnötter.
Smaklig måltid!