Family chili con carne
with corn and garlic rice- Mjölk
En mexikansk klassiker som hela familjen kommer att älska. Chili con carne med svarta bönor och rödlök. Serveras med läckert vitlöksris, mild mozarella og koriander.
Ingredienser
4 g
Buljong
150 g
Basmatiris
1 st
Vitlöksklyfta
½ st
Lök
½ paket
Svarta bönor
250 g
Nötfärs
5 g
Tex-Mex
390 g
Krossade tomater
1 g
Chiliflakes
1 st
Majs
35 g
Tomatpuré
50 g
Mozzarella, strimlad
(Innehåller: Mjölk)
Ingår inte i din leverans
½ msk
Smör (steg 1)
½ tsk
Salt (steg 1)
3 dl
Vatten (steg 1)
1 msk
Olivolja (steg 3)
Köksredskap
Instruktioner
Finhacka (eller pressa) vitlök. Hetta upp en skvätt olivolja* och lite smör* i en kastrull på medelhög värme. Fräs vitlök i 1-2 min. Tillsätt ris, vatten* [3 dl | 6dl], och salt* [1/4 tsp | 1/2 tsp], och koka upp. Sjud på låg värme under lock i 10 min. Ta kastrullen av värme och låt vila under lock i 10 min. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skär rödlök [1/2 st, 2P] i tunna skivor. Skölj svarta bönor [1/2 paket, 2P]. Häll av majs.
Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelhög värme. Stek rödlök, nötfärs och Tex-Mex i 2-3 min, eller tills färsen har fått färg. VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.
Tillsätt svarta bönor [1/2 paket 2P], majs, köttbuljong och krossade tomater i stekpannan. Sjud i 12-15 min. Krydda med salt* och peppar*.
Grovhacka koriander.
Servera ris och chili con carne i skålar. Toppa med mozzarella och koriander.
