Caesarinspirerad kycklingsallad

Caesarinspirerad kycklingsallad

Name: Caesarinspirerad kycklingsallad med rostad potatis och krämig dressing
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 300 g Potatis; 2 st Vitlöksklyfta; 12.5 g Pankoströbröd; 300 g Kycklingbröstfilé; 20 g Finriven ost; 1 st Morot; 40 g Aioli; 150 g Kålmix; 50 g Grönkål, skuren; 1 st Ägg (steg 2); 1 msk Olivolja (steg 3); ¼ tsk Salt (steg 5)

med rostad potatis och krämig dressing

Få goda recept från 36,50 kr per portion

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.

Ikväll inspireras vi av den klassiska caesarsalladen, och lagar en underbar sallad med innovativa ingredienser. Vi panerar kyckling i ost och panko, och steker den sen till krispig perfektion. Vi bygger vår krispiga caesarinspirerade sallad med riven morot, kålstrimlor, rostad potatis, kyckling, en fantastisk vitlöksdressing och riven ost.

Taggar:

Lågkalori

•Proteinrik

•Max 50g kolhydrater

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

•Ägg

•Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter

20 minuter

SvårighetsgradLätt

Ingredienser

Antal portioner

300 g

Potatis

2 st

Vitlöksklyfta

12.5 g

Pankoströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

300 g

Kycklingbröstfilé

20 g

Finriven ost

(Innehåller Mjölk, Ägg)

1 st

Morot

40 g

Aioli

(Innehåller Ägg, Senap)

150 g

Kålmix

50 g

Grönkål, skuren

Ingår inte i din leverans

1 st

Ägg (steg 2)

1 msk

Olivolja (steg 3)

¼ tsk

Salt (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kJ)2648 kJ

Energi (kcal)633 kcal

Fett30.3 g

varav mättat6.2 g

Kolhydrater44.1 g

varav socker10 g

Protein47.9 g

Salt1.6 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

•Rivjärn

Instruktioner

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar,

och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar.

Placera sedan vitlöksklyftor (oskalade) på plåten.

Rosta i ugnen i 25-35 min, eller tills gyllene.

Under tiden, krydda kyckling med salt.

Vispa ägg [1 st | 2 st] i en djup tallrik. Blanda panko [1/, 2P] och hälften av osten i en ny djup tallrik.

Vänd kyckling i ägg och sen i pankomix. Ställ åt sidan på en tallrik.

TIPS: Om du inte har ägg kan du använda

2 msk mjölk.

VIKTIGT: Tvätta händerna och redskapen noggrant efter att ha hanterat rå kyckling

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olivolja så det täcker pannan.

Stek kyckling i 3-4 min per sida, eller tills gyllene.

TIPS: Tillsätt extra olivolja vid behov så kyckling inte fastnar i stekpannan

Medan kyckling steks, riv morot (oskalad).

Lägg över kyckling på plåten när det återstår 8 min av potatisens tillagningstid, och ta samtidigt ut

vitlöksklyftor ur ugnen.

Pressa ut vitlök ur skalet och mosa med en gaffel i en liten skål. Rör i aioli och resterande ost, en nypa salt och peppar. Tunna ut dressingen med lite vatten tills den är lättflytande.

VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Ta ut färdig potatis och kyckling från ugnen och låt svalna något.

Skär kyckling i tunna skivor.

Blanda kålmix, grönkål, morot, dressing och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja. Rör i rostad potatis när den har svalnat något.

Lägg upp salladen i skålar.

Toppa med kyckling

Upptäck liknande recept